蔗糖

　　Zhetang

　　Sucrose

　　C12H22O11   342.30　　 [57-30-1][1]　　本品為β-D-呋喃果糖基-α-D-吡喃葡萄糖苷,?！　　拘誀睢勘酒窞闊o色結(jié)晶或白色結(jié)晶性的松散粉末,。　　本品在水中極易溶解,，在中微溶,，在無水中幾乎不溶?！　”刃取∪”酒?，精密稱定，加水溶解并定量稀釋制成每1ml中約含0.1g的溶液,，依法測定(通則0621),，比旋度為+66.3°至+67.0°?！　　捐b別】(1)取本品,，加0.05mol/L硫酸溶液，煮沸后,，用0.1mol/L溶液中和,，再加堿性銅試液，加熱即生成氧化亞銅的紅色沉淀,?！　?2)本品的紅外光吸收圖譜應(yīng)與蔗糖對照品的圖譜一致(通則0402)?！　　緳z查】溶液的顏色　取本品5g,，加水5ml溶解后，如顯色,，與黃色4號標準比色液(通則0901第一法)比較,，不得更深?！　×蛩猁}　取本品1.0g,，依法檢查(通則0802)，與標準硫酸鉀溶液5.0ml制成的對照液比較,，不得更濃(0.05%),。　　還原糖　取本品5.0g,，置250ml錐形瓶中,，加水25ml溶解后，精密加堿性枸椽酸銅試液25ml與玻璃珠數(shù)粒,，加熱回流使在3分鐘內(nèi)沸騰,，從全沸時起，連續(xù)沸騰5分鐘,，迅速冷卻至室溫(此時應(yīng)注意勿使瓶中氧化亞銅與空氣接觸),，立即加25%碘化鉀溶液15ml,，搖勻，隨振搖隨緩緩加入硫酸溶液(1→5)25ml,，俟二氧化碳停止放出后,，立即用滴定液(0.1mol/L)滴定，至近終點時,，加淀粉指示液2ml,，繼續(xù)滴定至藍色消失,，同時做一空白試驗,。二者消耗滴定液(0.1mol/L)的體積差不得過2.0ml(0.10%)?！　胱茪堅∪”酒?.0g,，依法檢查(通則0841)，遺留殘渣不得過0.1%,?！　♀}鹽　取本品1.0g，加水25ml使溶解,，加氨試液1ml與草酸銨試液5ml,，搖勻，放置1小時,，與鈣標準溶液(精密稱取碳酸鈣0.125g,，置500ml量瓶中，加水5ml與鹽酸0.5ml使溶解,，加水至刻度,，搖勻。每lml相當于0.10mg的Ca)5.0ml制成的對照液比較,，不得更濃(0.05%),。　　重金屬  取熾灼殘渣項下遺留的殘渣,，依法檢查(通則0821第二法),，含重金屬不得過百萬分之五?！　　绢悇e】藥用輔料,，矯味劑和黏合劑等?！　　举A藏】密封,，在干燥處保存。