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詳細(xì)介紹
現(xiàn)金回收二手高溫殺菌鍋
在殺菌過(guò)程中,，應(yīng)注意初排氣，進(jìn)而泄氣,，使蒸汽流通,。亦可每各10分鐘放氣一次，促進(jìn)熱交換,?？傊仨殱M足殺菌條件的規(guī)定，按一定程序進(jìn)行,，殺菌溫度的高低,，殺菌壓力的大小，殺菌時(shí)間的長(zhǎng)短和操作方法等均由不同產(chǎn)品的殺菌工藝作出具體規(guī)定,。
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側(cè)噴式殺菌釜是適用于袋或盒裝類食品的二次滅菌設(shè)備,，由工藝罐、熱水罐,、冷水罐,、熱交換器、各種泵閥,、連接管道及 PLC 觸摸屏組合的自控系統(tǒng)組成,。
主要部件采用不銹鋼制造，符合食品衛(wèi)生要求,，抗腐蝕性強(qiáng),，設(shè)備使用壽命長(zhǎng)，設(shè)備經(jīng)勞動(dòng)局安全檢查合格,、保護(hù)裝置安全可靠,。
從生化角度來(lái)看，細(xì)菌正常生長(zhǎng)和繁殖的核酸（RNA）和脫氧核糖核酸（DNA）是由若干氫鍵緊密連接而成的卷曲大分子,，微波導(dǎo)致氫鍵松弛,、斷裂和重組,，從而誘發(fā)遺傳基因或染色體畸變，甚至斷裂,。微波殺菌正是利用電磁場(chǎng)效應(yīng)和生物效應(yīng)起到對(duì)微生物的殺滅作用。實(shí)踐證明采用微波裝置在殺菌溫度,、殺菌時(shí)間,、產(chǎn)品品質(zhì)保持、產(chǎn)品保質(zhì)期及節(jié)能方面都有明顯的優(yōu)勢(shì),。
雙鍋并聯(lián)殺菌釜以有一定的壓力的蒸氣為熱源,，具有受熱面積大，熱效率高,、加熱均勻,、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn),。
敞開(kāi)式殺鍋菌應(yīng)用原理：通入蒸汽將水加熱至殺菌溫度,，殺菌完畢通入冷水冷卻。這種殺菌鍋的缺點(diǎn)是熱量損耗大,，蒸汽彌漫車間,。影響環(huán)境且已有加蓋密閉的形式。
