釀造啤酒的大麥芽和輔助原料大米等,，經(jīng)過麥芽淀粉mei和蛋白酶的作用，轉(zhuǎn)化為麥芽糖類,，以糖的含量來測定,，如每公升麥芽汁含有120克糖類，就是12°,。當(dāng)麥芽汁濃度為7°～9°時,，稱低濃度啤酒。麥芽汁濃度在18°～20°的稱黑啤酒,。麥芽汁濃度越高,，營養(yǎng)價值就越好，同時泡沫細(xì)膩持久,，酒味醇厚柔和,，保管期也長。因此,，“原麥芽汁濃度"是鑒定啤酒的一個硬性參考指標(biāo),，根據(jù)它的濃度來鑒定啤酒可儲存期。麥芽汁濃度在18°～20°的稱黑啤酒,。據(jù)測定,，黑啤酒的酒精含量在4．8°～5．6°之間?！霸溠恐瓭舛?是鑒定啤酒的一個硬性參考指標(biāo),，另外，鑒定啤酒有很多的硬性指標(biāo),，這些指標(biāo)就是鑒定啤酒的硬性依據(jù),。

根據(jù)麥芽汁濃度分類啤酒分為

低濃度型：麥芽汁濃度在6°～8°（巴林糖度計(jì)），酒精度為2%左右,，夏季可做清涼飲料,，缺點(diǎn)是穩(wěn)定性差，保存時間較短,。

中濃度型：麥芽汁濃度在10°～12°，以12度為普遍,，酒精含量在3．5%左右,，是我國啤酒生產(chǎn)的主要品種。

高濃度型：麥芽汁濃度在14°～20 °,，酒精含量為4%～5%,。這種啤酒生產(chǎn)周期長,，含固形物較多，穩(wěn)定性好,，適于貯存和遠(yuǎn)途運(yùn)輸,。

博芮思在線糖度儀-原麥芽汁濃度全自動監(jiān)測系統(tǒng)利用折光的原理測得原麥芽汁溶液的折光率，折光率與原麥芽汁濃度有的對應(yīng)關(guān)系,。這種測量原理穩(wěn)定性好,，精度高，它適用于管道安裝或容器壁處的安裝,，以及其它等多種安裝方式,。測量數(shù)據(jù)實(shí)時準(zhǔn)確，檢測不受壓力,、流速,、顏色，渾濁度,，氣泡,，固體顆粒等雜質(zhì)的影響；儀器的自動清洗系統(tǒng)自動清洗棱鏡及自診斷功能及時排除故障,，保證儀器的準(zhǔn)確性,，具備高精度的自動溫度補(bǔ)償功能，測量精度±0.1%,。數(shù)據(jù)每5秒鐘刷新一次,，確保不漏掉每一個數(shù)據(jù)變化。減少了傳統(tǒng)的人工化驗(yàn)分析的人工誤差和系統(tǒng)誤差,，減輕了化驗(yàn)分析人員的工作強(qiáng)度,，可顯著節(jié)約人力資源。 全程監(jiān)控實(shí)時的濃度數(shù)據(jù),，減少了人工操作帶來的不確定性,，防止人工干預(yù)。 可視化,、智能化,，實(shí)時的濃度顯示，便于建立濃度數(shù)據(jù)庫,，為歷史數(shù)據(jù)查詢,，問題分析提供便利。傳感器全屏蔽抗干擾,，出廠線性校準(zhǔn),。全澆注玻璃鋼外殼和全屏蔽鋼板內(nèi)壁設(shè)計(jì)，無耗材，免維護(hù),，無漂移,，操作簡單方便、維護(hù)量少,、工作可靠等優(yōu)點(diǎn),，濃度檢測信號數(shù)據(jù)可連接DCS與PLC，方便進(jìn)行自動化控制調(diào)節(jié)濃度,，達(dá)到自動精zhun穩(wěn)定地控制濃度的效果,。

在線糖度儀-原麥芽汁濃度全自動監(jiān)測系統(tǒng)主要技術(shù)參數(shù)

濃度范圍 0.0 ~ 90.0%

分辨率 濃度 0.1%     溫度 0.1℃

測量溫度 0 ~ 100℃（溫補(bǔ)）

測量精度 ±0.1% 環(huán)境溫度 0.0 ~ 60.0℃

溫度±0.5℃ 耐壓 1.0MPa

測量時間 默認(rèn) 5 秒測量 1 次 防護(hù)等級 測量部分IP67

安裝方式 螺紋，法蘭盤,，卡盤等,。支持定制。

輸出 模擬輸出：24V 4~20mA 對應(yīng)濃度 0.0 ~90.0%

數(shù)字輸出：RS485

可定制其他輸出方式,。

輸入 DC +24V±10% 電流<100mA