發(fā)酵罐廣泛應(yīng)用于乳制品,、飲料、生物工程,、制藥,、精細(xì)化工等行業(yè)，罐體設(shè)有夾層,、保溫層,、可加熱、冷卻、保溫,。罐體與上下填充頭（或雛形）均采用旋壓R角加工,，罐內(nèi)壁經(jīng)鏡面拋光處理，無衛(wèi)生死角,，而全封閉設(shè)計(jì)確保物料始終處一無污染的狀態(tài)下混合,、發(fā)酵，設(shè)備配備空氣呼吸孔,，CIP清洗噴頭,，人孔等裝置。

酒類發(fā)酵過程是一個(gè)無菌,、無污染的過程,，發(fā)酵罐采用了無菌系統(tǒng)，避免和防止了空氣中微生物的污染,，大大延長(zhǎng)了產(chǎn)品的保質(zhì)期和產(chǎn)品的純正,，罐體上特別設(shè)計(jì)安裝了無菌呼吸氣孔或無菌正壓發(fā)酵系統(tǒng)。罐體上設(shè)有米洛板或迷宮式夾套,，可通入加熱或冷卻介質(zhì)來進(jìn)行循環(huán)加熱或冷卻,。發(fā)酵罐的容量由300-15000L多種不同規(guī)格。發(fā)酵罐按使用范圍可分為生物發(fā)酵罐,、啤酒發(fā)酵罐,、葡萄酒發(fā)酵罐等。

發(fā)酵酒的兩個(gè)重要參數(shù)是酒精度和糖度,。目前這兩個(gè)參數(shù)大多采用傳統(tǒng)的人工取樣測(cè)量,。再換算成糖度、酒精含量,、濃度的方法,，其效果耗時(shí)且不理想,。啤酒生產(chǎn)過程中原麥汁濃度的高低,，直接影響后期的發(fā)酵過程和啤酒的口味、顏色,。因此需時(shí)時(shí)刻刻對(duì)各工藝階段的原麥汁濃度進(jìn)行檢測(cè)啤酒生產(chǎn)的廠家為了確保產(chǎn)品質(zhì)量,，均采用二次儀表或微機(jī)控制系統(tǒng)對(duì)發(fā)酵過程中的麥芽度、酒精度,、糖度等進(jìn)行檢測(cè)控制,。

博芮思啤酒發(fā)酵罐在線糖度檢測(cè)儀采用臨界角檢測(cè)原理，檢測(cè)不受物料的顏色,，渾濁度,，氣泡，固體顆粒等雜質(zhì)的影響、具備高精度的自動(dòng)溫度補(bǔ)償功能,。采用的分體式體式,，全屏蔽抗干擾設(shè)計(jì)，光電信號(hào)直接轉(zhuǎn)換處理,。摒棄一體式不耐振動(dòng)和高溫的影響的缺點(diǎn),，保障了在線測(cè)量的精度及延長(zhǎng)儀器使用壽命。內(nèi)置光纖光路傳導(dǎo)系統(tǒng),，擁有的抗震性能和高穩(wěn)定性,、內(nèi)置溫度傳感器和干燥劑有效監(jiān)測(cè)糖度儀的運(yùn)行狀態(tài)。

啤酒發(fā)酵罐在線糖度檢測(cè)儀可以安裝在不同管徑的管道或者罐體容器壁上,，進(jìn)行糖度監(jiān)測(cè)和控制,，可以直接顯示百分比糖度（BRIX)、折射率(R.I.),、錘度(BRIX),、固形物含量(S.G.)、密度(T.T.A)或用戶自定義的單位,，可以現(xiàn)場(chǎng)安裝儀表顯示并可以將信號(hào)數(shù)據(jù)傳輸至中控電腦進(jìn)行監(jiān)測(cè)和控制,，智能控制儀具有數(shù)據(jù)存儲(chǔ)、打印,、追溯等功能。

博芮思在線糖度檢測(cè)儀的優(yōu)點(diǎn)：

1.在線連續(xù)檢測(cè),，不再需要人工頻繁取樣實(shí)驗(yàn)室檢測(cè),，節(jié)省大量人力,、財(cái)力,；

2.消除人工檢測(cè)誤差,，保證產(chǎn)品一致性,；

3.連續(xù)測(cè)量,，迅速反饋，提升產(chǎn)品質(zhì)量,；

4.提高自動(dòng)化程度,，相關(guān)的濃度數(shù)據(jù)可通過組網(wǎng)的形式與中控室連接,；

5.不受介質(zhì)中氣泡,、短毛、纖維雜質(zhì)等影響,；