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    做凍干的都知道,，凍干有很多優(yōu)點(diǎn)，但是也知道凍干是一個(gè)耗費(fèi)成本比較大的干燥的方法,，而對(duì)于不得不通過凍干法獲得制品的,，那么提高凍干效率就顯得非常關(guān)鍵和必要了。

    凍干的影響因素很多,，比如溫度,，壓力，容器類型,，凍干機(jī)的溫度場(chǎng)分布,，保溫效果好不好，機(jī)器屏蔽外界熱的能力,，樣品裝液高度,，樣品中的保護(hù)劑和成分，諸多因素,，而這些因素帶來的影響又不是簡(jiǎn)單的線性關(guān)系,，所以凍干就比較復(fù)雜了。但是話又說回來,，當(dāng)選定了機(jī)器,，選定了裝液高度，配好了溶液配方,，選好了裝液容器,，再這些條件都一致的情況下，來研究?jī)龈?，那么凍干的影響因素就相?duì)來說簡(jiǎn)單了,，就變成了溫度和壓力的設(shè)定。因此凍干曲線就是圍繞凍干的溫度和壓力進(jìn)行展開設(shè)計(jì)的,。而凍干機(jī)上的溫度,，低溫，高溫,，板層溫度,，樣品溫度，邊緣溫度,，凍干箱內(nèi)環(huán)境溫度,，溫度與壓力的相互影響作用，又是非常復(fù)雜的,。由于升華或者相變主要涉及熱量的傳遞,，傳質(zhì)的傳遞，而熱量的傳遞與溫度密不可分,，因此溫度就非常重要了,。同時(shí)不同的溫度又對(duì)應(yīng)不同的飽和蒸氣壓，也就是不同的壓力,，因此溫度又影響壓力,，壓力也影響溫度，相互牽制,，因此溫度非常重要,。而凍干上控制的主要是溫度，也就是不管你調(diào)節(jié)多少壓力,，多少板層溫度,，終是為了控制制品的升華溫度，要保證制品的升華溫度不超過共熔點(diǎn)溫度,，干燥部分不超過塌陷溫度,，才能安全的凍干。所以溫度的重要性就不用一一分說了,。

    凍干機(jī)上可以設(shè)置的溫度就是板層溫度,，而樣品溫度是不能設(shè)置的，是通過設(shè)置板層溫度和壓力,，影響制品的溫度,，制品的溫度只能通過監(jiān)測(cè)獲得，而能精確的獲得產(chǎn)品的溫度,，對(duì)于凍干的安全性,，凍干過程中出現(xiàn)的問題才能更好的分析原因和找到解決辦法。因此凍干機(jī)上的溫度的設(shè)置和測(cè)量非常重要,，必須要配置,，通過這個(gè)的引導(dǎo)才能找到凍干的理論模型，對(duì)凍干中出現(xiàn)的問題加以分析和判斷及改進(jìn),。