餅干成型冷卻裝置

食品冷風(fēng)機(jī)適用于：餅干生產(chǎn)線，蛋糕,、糖果,、韌性餅干、酥性餅干等生產(chǎn)線,威化巧克力餅干機(jī)械,全自動餅干加工設(shè)備,。

疏松劑是糕點餅干等烘焙食品及膨化食品生產(chǎn)用的添加劑,，通常在和面過程中加入疏松劑，在烘焙或油炸過程中它受熱分解,，產(chǎn)生氣體使面坯起發(fā),，體積脹大，在內(nèi)部形成均勻致密的海綿狀多孔性組織,，使食品具有柔軟,、疏松或酥脆等特征；

餅干在通過烘箱進(jìn)行烘干后,，需要進(jìn)行冷卻,，而后進(jìn)行包裝，現(xiàn)有的冷卻方式是自然冷卻,，但是烘箱一次會烘干較多的餅干,，自然冷卻的效率較低，導(dǎo)致烤房內(nèi)堆積較多的托盤用于散熱,。

通過滑槽定位烘干餅干用的托盤,，托盤可沿著兩側(cè)的滑槽進(jìn)行滑移，當(dāng)滑移至定位槽內(nèi)是,，托盤被定位,，此時通過冷風(fēng)機(jī)輸出的冷風(fēng)從托盤的下方進(jìn)行送風(fēng)，實現(xiàn)托盤上承載的餅干的散熱,，根據(jù)烘箱一次烘干的餅干數(shù)量,，來確定平臺的長度，使得一次烘干的餅干可以被擺放在平臺上,，而后逐個向左側(cè)推動,，每個托盤的冷卻時間為3～10分鐘，冷卻后取下,，進(jìn)行下一個托盤的冷卻,，實現(xiàn)持續(xù)冷卻。

產(chǎn)品介紹

1,、QX-AR系列風(fēng)冷工業(yè)冷風(fēng)機(jī)壓縮機(jī)采用松下,、谷輪等品牌渦漩壓縮機(jī)，質(zhì)量可靠,、高效節(jié)能,；

2、產(chǎn)品針對工業(yè)應(yīng)用特點設(shè)計,，內(nèi)置大風(fēng)量送機(jī)（可選不銹鋼扇葉風(fēng)機(jī)）,，使用極為方便；

3,、外轉(zhuǎn)子散熱大風(fēng)量軸流風(fēng)扇,，金屬扇葉堅固可靠，不變形及老化,，更適應(yīng)工業(yè)的高負(fù)荷應(yīng)用,；

4、多風(fēng)扇設(shè)計,，更能適應(yīng)低溫運(yùn)行,；在低環(huán)境溫度下通過自動控制散熱風(fēng)扇啟停，能使機(jī)組在更低的環(huán)境溫度下運(yùn)行,，并且有更好的節(jié)能效果,；

5、微電腦LED數(shù)顯控制器,，具備溫度顯示,、設(shè)定溫度、自動調(diào)節(jié)出風(fēng)溫度及壓縮機(jī)延時保護(hù)功能,；選用品牌接觸器,、繼電器等電器元件,；

6、配備完善的指示燈,、開關(guān)，操作一目了然,。    

7、多壓縮機(jī)設(shè)計能適應(yīng)不同負(fù)荷的要求,，壓縮機(jī)能最大限度在滿負(fù)荷下運(yùn)行,，有效延長壓縮機(jī)的使用壽命并更使機(jī)組更高效地運(yùn)行,；    

8,、*的模塊式設(shè)計，每臺壓縮機(jī)的系統(tǒng)*獨立,，即使一個系統(tǒng)出現(xiàn)問題,，亦不會影響其它系統(tǒng)的正常工作；

9,、機(jī)組冷量 5.4kw至139kw ,冷凍出風(fēng)由2至30℃,。

【餅干成型冷卻裝置】