液氮速凍設(shè)備出售的價(jià)格在市場(chǎng)上獲得青睞的原因產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：速凍時(shí)間短，5到20分鐘快速凍結(jié),。低水分損失,，低細(xì)胞組織破壞，很大限度的保存了產(chǎn)品的質(zhì)地,、色澤和味道,。以液氮為制冷劑，安全環(huán)保,，操作簡(jiǎn)單,。

液氮速凍設(shè)備主要用于食品速凍。采用觸摸屏+PLC的控制方式,，實(shí)時(shí)監(jiān)控箱內(nèi)溫度變化,，參數(shù)設(shè)置好后，設(shè)備即可自動(dòng)運(yùn)行,，操作簡(jiǎn)單,，可靠性強(qiáng)，運(yùn)行結(jié)束自動(dòng)報(bào)警,。
以液氮為冷卻介質(zhì),，快速而有力的凍結(jié)食品，由于速凍比較快,，不會(huì)破壞食材的內(nèi)部組織結(jié)構(gòu),，從而保證了食品的真材實(shí)料,、原汁,、原//原色和營(yíng)養(yǎng)學(xué)特性,，并且干耗非常小，能夠?qū)崿F(xiàn)單體速凍,，不會(huì)產(chǎn)生粘連損失,。另外還具備的優(yōu)勢(shì)有：占地面積小，可以靈活調(diào)整產(chǎn)量,，操作簡(jiǎn)單,，清洗維護(hù)方便，無污染無噪音,，經(jīng)濟(jì)環(huán)保,。凍結(jié)時(shí)間短、效果好,，以小的能耗達(dá)到更佳凍結(jié)效果,。廣泛應(yīng)用于肉食類、海鮮水產(chǎn)類,、涮鍋類,、水果類、蔬菜類,、面點(diǎn)類等各種速凍食品,。如:海鮮、鮑魚,、海蝦,、海參、龍蝦,、海魚,、三文魚、螃蟹,、肉,、湯圓、水餃,、包子,、粽子、春卷,、餛飩,、乳酪品、竹筍,、粘玉米,、鹿茸,、草莓、菠蘿,、楊梅,、木瓜、荔枝,、調(diào)理食品等,。
柜式液氮速凍設(shè)備規(guī)格
型號(hào)預(yù)計(jì)產(chǎn)量
(僅供參)有效容積
(L)托盤尺寸
(深*寬mm)外形尺寸
(深*寬*高mm)功率
KLS-100100kg/h495L400*6001350×900×18501KW
KLS-200200kg/h900L400*6001350×1300×18502KW
KLS-300300kg/h1275L400*6001350×1550×21503KW
KLS-450450kg/h1785L400*6001350×1700×21504KW
KLS-600600kg/h2380L400*6001550×1950×21506KW
KLS-900900kg/h3570L400*6001700×2550×21507KW
KLS-12001200kg/h4420L400*6001850×2550×21509KW

 注：
1.速凍產(chǎn)量?jī)H為參考數(shù)據(jù)，速凍量隨凍品種類,、大小,，速凍工藝和操作條件的不同有所變化。
2.電源要求：AC 380V/50HZ或者AC 220V/50HZ
3.可根據(jù)用戶要求設(shè)計(jì)非標(biāo)尺寸速凍機(jī),。

液氮速凍設(shè)備出售—速凍機(jī)中的高品質(zhì)速凍機(jī),。不管您是何種規(guī)模大小的食品生產(chǎn)商——大規(guī)模生產(chǎn)的食品制造企業(yè)、小規(guī)模生產(chǎn)的食品加工商,，或者是正在規(guī)劃中的食品企業(yè),，公司都能滿足您的不同生產(chǎn)需要。我公司憑借的應(yīng)用技術(shù)幫助您提升產(chǎn)能,，降低成本,，更大化您的回報(bào)率，讓您在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)始終處于地位,。毫無疑問,，液氮是當(dāng)今環(huán)保高效的冷卻及冷凍方式！液氮的超冷溫度,，它可以快速和有力的使食品降溫,，確保食品的水分和品質(zhì)被完整保存。同時(shí),，我們明白,，在食品加工設(shè)備的投資是一項(xiàng)非常重要的決定，尤其是在當(dāng)今經(jīng)濟(jì)環(huán)境下,，我公司幫助您在投資之前做出正確而可信的可行性分析,，定能滿足您的各種生產(chǎn)需求，幫助您和您的事業(yè)快速發(fā)展,！
液氮的溫度達(dá)到-196℃,，當(dāng)它也食品接觸后能更快的帶走熱量。超低溫和高熱交換率實(shí)現(xiàn)了真正的快速冷凍,。這樣的快速冷凍產(chǎn)生的冰晶小,，并幫助保持食品的質(zhì)地。這也防止了水分的丟失,，達(dá)到了無損失,；保持了食品的原色,、原味和原質(zhì)。
1.液氮是目前為止世界上環(huán)保經(jīng)濟(jì)的冷凍和冷卻媒介,。
2.以少的前期投入,，創(chuàng)建可生產(chǎn)高品質(zhì)的多條凍結(jié)/冷卻生產(chǎn)線
3.5分鐘快速冷凍（以分鐘計(jì)，不是小時(shí)）意味著無需存儲(chǔ)大量的產(chǎn)品
4.大大縮短您產(chǎn)品的上市時(shí)間
5.操作簡(jiǎn)單大大減少人工和降低對(duì)操作員的技能要求
6.減少水分損失,，提高產(chǎn)品質(zhì)量,，以及提高產(chǎn)出率（更多的產(chǎn)品可同時(shí)操作）
7.很容易的被接入到現(xiàn)有的生產(chǎn)線中
8.為您的工廠節(jié)省空間
9.節(jié)省清洗時(shí)間
10.小的安裝成本
11.低廉的維護(hù)成本

液氮速凍設(shè)備顯著優(yōu)點(diǎn)：
①5分鐘凍結(jié)，降溫速率≥50℃/min, 冷凍速度快（凍結(jié)速度比一般凍結(jié)方法約快30-40倍）,，采用液氮速凍，可使食品迅速通過0℃～5℃冰晶生長(zhǎng)帶,。
②保持食品品質(zhì)：由于液氮速凍的時(shí)間短,，低溫-196℃, 經(jīng)液氮速凍的食品可以更大限度地保持加工前的色、香,、味及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,。食品口感優(yōu)于采用傳統(tǒng)速凍方式。
③物料干耗?。阂话銉鼋Y(jié)的干耗損失率為3～6%,，而液氮速凍可減少到0.25～O.5%。
設(shè)備與動(dòng)力費(fèi)用低,，設(shè)備一次性投資少, 運(yùn)行費(fèi)用低,，易于實(shí)現(xiàn)機(jī)械化和自動(dòng)化流水線，提高生產(chǎn)率,。
④操作簡(jiǎn)單,，可進(jìn)行無人化操作；維護(hù)成本低,，幾乎沒有任何維護(hù)費(fèi)用,。
⑤占地面積非常少，無噪音,。

液氮速凍設(shè)備具有如下優(yōu)點(diǎn)： 速凍時(shí)間短 保鮮時(shí)間長(zhǎng) 食品質(zhì)量好 衛(wèi)生又環(huán)保
（1） 避免在細(xì)胞之間生成大的冰晶體,。
（2） 減少細(xì)胞內(nèi)水份外析，解凍時(shí)汁液流失少
（3） 細(xì)胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)和食品組織,，膠體以及各種成分相互接觸的時(shí)間顯著縮短,，濃縮的危害性下降到更低程度
（4） 將食品迅速降低到微生物生長(zhǎng)活動(dòng)溫度之下，有利地抵制微生物的增長(zhǎng)及其生化反應(yīng),。
（5） 水產(chǎn)品液態(tài)速凍保鮮設(shè)備：凍結(jié)速凍快（只需幾分鐘到十幾分鐘）效率高,，運(yùn)行成本低
（6） 由于采用超低溫冷凍技術(shù)，產(chǎn)品速凍完直接進(jìn)冷藏庫(kù)冷藏就可以,，也不需要擔(dān)心食品附帶的細(xì)菌繁殖破壞食品,。
（7）食品在凍結(jié)設(shè)備中停留時(shí)間短,，有利于提高設(shè)備的利用率和連續(xù)性生產(chǎn)大多數(shù)食品在溫度降低到-1℃時(shí)開始凍結(jié)，在-1℃～-5℃之間大部分冰晶生成,，這個(gè)階段叫做高冰結(jié)晶生成階段,。液態(tài)速凍結(jié)可以使此階段的凍結(jié)時(shí)間大大縮短，可以以更快速度排除這部分熱量,，這對(duì)提高速凍食品的質(zhì)量具有重要意義,。

液氮速凍設(shè)備
設(shè)備材料： 設(shè)備腔體內(nèi)外均為SUS304不銹鋼制成，經(jīng)久耐用,，不銹蝕,。
工作溫度： -180℃——+120℃；浸沒式設(shè)備為：-196℃——+120℃
控溫精度： ±2℃
溫度均勻性：±5℃
降溫速度： ≥20℃/min
升溫速度： ≥5℃/min
配電規(guī)格： 380V50HZ 220V50HZ
滅菌功能： 帶120℃可控滅菌功能,。
溫度傳感器：*PT100鉑電阻,。

電氣控制： 人機(jī)界面+PLC+模塊可編程控制，輸入簡(jiǎn)單易學(xué),，控制直觀可靠,，帶溫度監(jiān)控及報(bào) 警功能，電氣互鎖,，確保設(shè)備及工藝運(yùn)行安全,。
設(shè)備維護(hù)： 長(zhǎng)壽命低耗材設(shè)計(jì)，易損件更換簡(jiǎn)單迅速,，可維護(hù)性,。
 
液氮速凍設(shè)備其他型號(hào)：（可按需定制）
100kg/h 柜式液氮速凍機(jī)
200kg/h 柜式手推車液氮速凍機(jī)
300kg/h 柜式手推車液氮速凍機(jī)
400kg/h門柜式手推車液氮速凍機(jī)
500kg/h 柜式門手推車液氮速凍機(jī)
1000kg/h 液氮速凍機(jī)
液氮速凍機(jī)國(guó)內(nèi)外肉食品速凍領(lǐng)域，在人們大力推崇素食的今天,，肉品的消費(fèi)量仍然沒有降低,，這也說明了肉品對(duì)于人們的不可獲缺。新鮮肉（牛肉速凍,、羊肉速凍,、豬肉速凍、雞肉速凍,、肉類速凍）的主要營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì),、脂肪、碳水化合物,、礦物質(zhì)成分（鈣,、鎂、鉀,、鈉,、鋅、鐵等）、浸出物等,。對(duì)比歐美與我國(guó)的飲食結(jié)構(gòu),，我們發(fā)現(xiàn)，歐美人更多的選擇了食用肉食,，特別是牛肉和雞肉,，這二者的蛋白質(zhì)含量比豬肉還要略高一些，在20%左右,，而豬肉的蛋白質(zhì)含量在16%左右,，可以說蛋白質(zhì)是肉制品中*主要的營(yíng)養(yǎng)成分，為了肉食品保質(zhì)保鮮衛(wèi)生,，歡迎選購(gòu)瑞雪肉類速凍冷凍機(jī),。食品在凍結(jié)過程中會(huì)發(fā)生各種各樣的變化，如物理變化（體積,、導(dǎo)熱性,、比熱、干耗變化等）,、化學(xué)變化（蛋白質(zhì)變性、色變等）,、細(xì)胞組織變化以及生物和微生物的變化等,。快速凍結(jié)食品的特點(diǎn)是很大限度地保持了食品原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和色香味,。也就是說,，在凍結(jié)過程中必須保證使食品所發(fā)生的上述各種變化達(dá)到很大的可逆性。

液氮速凍機(jī)凍結(jié)食品具有如下優(yōu)點(diǎn)：速凍時(shí)間短保鮮時(shí)間長(zhǎng)食品質(zhì)量好衛(wèi)生又環(huán)保
（1）避免在細(xì)胞之間生成大的冰晶體,。
（2）減少細(xì)胞內(nèi)水份外析,，解凍時(shí)汁液流失少
（3）細(xì)胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)和食品組織，膠體以及各種成分相互接觸的時(shí)間顯著縮短,，濃縮的危害性下降到很低程度
（4）將食品迅速降低到微生物生長(zhǎng)活動(dòng)溫度之下,，有利地抵制微生物的增長(zhǎng)及其生化反應(yīng)。
（5）水產(chǎn)品液態(tài)速凍保鮮設(shè)備：凍結(jié)速凍快（只需幾分鐘到十幾分鐘）效率高,，運(yùn)行成本低
（6）由于采用超低溫冷凍技術(shù),，所以在產(chǎn)品速凍時(shí)能*有效殺毒滅菌作用。產(chǎn)品速凍完直接進(jìn)冷藏庫(kù)冷藏就可以,，也不需要擔(dān)心食品附帶的細(xì)菌繁殖破壞食品,。
（7）食品在凍結(jié)設(shè)備中停留時(shí)間短，有利于提高設(shè)備的利用率和連續(xù)性生產(chǎn)大多數(shù)食品在溫度降低到-1℃時(shí)開始凍結(jié),，在-1℃～-5℃之間大部分冰晶生成,，這個(gè)階段叫做很高冰結(jié)晶生成階段。液態(tài)速凍結(jié)可以使此階段的凍結(jié)時(shí)間大大縮短，可以以*快速度排除這部分熱量,，這對(duì)提高速凍食品的質(zhì)量具有重要意義,。
柜式液氮速凍機(jī)特點(diǎn)：肉類產(chǎn)品液態(tài)速凍技術(shù)：采用液態(tài)速凍制冷方式，引進(jìn)日本速凍技術(shù),結(jié)合國(guó)內(nèi)眾多水產(chǎn)品研究所提議配置德國(guó)進(jìn)口壓縮機(jī)及制冷配件,，控制方式有西門子PLC加觸摸屏控制,。機(jī)組運(yùn)行穩(wěn)定，高效節(jié)能環(huán)保,。能滿足24小時(shí)連續(xù)生產(chǎn)需求,。肉類產(chǎn)品液態(tài)速凍冷凍槽材料新穎：箱體采用食品級(jí)304不銹鋼材質(zhì)聚氨酯或聚苯乙烯泡沫隔熱夾芯板，用高壓發(fā)泡工藝一次灌注成型,，可制成各種長(zhǎng)度,、規(guī)格，以滿足廣大用戶的不同要求,。其特點(diǎn)為：隔熱保溫性能好,、重量輕、強(qiáng)度高,、耐腐蝕,、抗老化、外形美觀,。水產(chǎn)品液態(tài)速凍設(shè)備裝拆方便：該設(shè)備主要由冷凍主機(jī)和冷凍液槽兩部分組成,，經(jīng)外部管道連接，裝拆搬運(yùn)方便,，安裝簡(jiǎn)便,，設(shè)備到客戶生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)后只需接上水電就可以運(yùn)行. 主機(jī)和冷凍液槽可根據(jù)用戶生產(chǎn)量需要、主機(jī)制冷量從10KW-180KW 冷凍液溫度從-35℃~-80℃可調(diào)(適用不同產(chǎn)品凍結(jié)溫度）,，不銹鋼冷凍液槽容積從1m3-60m3,。每小時(shí)冷凍量50KG-5000KG。