產(chǎn)地類別 | 國產(chǎn) | 應用領(lǐng)域 | 醫(yī)療衛(wèi)生 |
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啤酒發(fā)酵主要設備為發(fā)酵罐和種子罐,它們各自都附有原料(培養(yǎng)基)調(diào)制,,蒸煮,,滅菌和冷卻設備,通氣調(diào)節(jié)和除菌設備,,以及攪拌器等,。發(fā)酵罐:承擔產(chǎn)物的生產(chǎn)任務。種子罐:以確保發(fā)酵罐培養(yǎng)所必需的菌體量為目的,。
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更新時間:2019-12-09 22:06:36瀏覽次數(shù):319
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簡介:
啤酒發(fā)酵主要設備為發(fā)酵罐和種子罐,,它們各自都附有原料(培養(yǎng)基)調(diào)制,蒸煮,,滅菌和冷卻設備,,通氣調(diào)節(jié)和除菌設備,以及攪拌器等,。發(fā)酵罐:承擔產(chǎn)物的生產(chǎn)任務,。種子罐:以確保發(fā)酵罐培養(yǎng)所必需的菌體量為目的。
發(fā)酵罐:
啤酒發(fā)酵設備發(fā)酵罐:承擔產(chǎn)物的生產(chǎn)任務,。它必須能夠提供微生物生命活動和代謝所要求的條件,,并便于操作和控制,保證工藝條件的實現(xiàn),,從而獲得高產(chǎn),。
發(fā)酵罐的定義:是為一個特定生物化學過程的操作提供良好而滿意的環(huán)境的容器。
對于某些工藝來說,,發(fā)酵罐是個密閉容器,,同時附帶精密控制系統(tǒng);而對于另一些簡單的工藝來說,,發(fā)酵罐只是個開口容器,,有時甚至簡單到只要有一個開口的坑。
一個優(yōu)良的發(fā)酵罐裝置和組成
(1)應具有嚴密的結(jié)構(gòu)
(2)良好的液體混合特性
(3)好的傳質(zhì)相傳熱速率
(4)具有配套而又可靠的檢測,,控制儀表