哪里有賣(mài)二手高溫殺菌鍋廠家價(jià)格

 殺菌鍋的原理：高壓蒸汽滅菌是將待滅菌的物品放在一個(gè)密閉的加壓滅菌鍋內(nèi),，通過(guò)加熱,，使滅菌鍋隔套間的水沸騰而產(chǎn)生蒸汽,待水蒸汽急劇地將鍋內(nèi)的冷空氣從排氣閥中驅(qū)盡，然后關(guān)閉排氣閥,，繼續(xù)加熱,，此時(shí)由于蒸汽不能溢出，而增加了滅菌器內(nèi)的壓力,，從而使沸點(diǎn)增高,，得到高于100℃的溫度。導(dǎo)致菌體蛋白質(zhì)凝固變性而達(dá)到滅菌的目的,。

不銹鋼殺菌鍋由鍋體,、鍋蓋、開(kāi)啟裝置,、鎖緊楔塊,、安全聯(lián)鎖裝置、軌道,、滅菌筐,、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,，密封可靠,，使用壽命長(zhǎng)。

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從控制方式分為

1,、手動(dòng)控制型：所有閥門(mén)和水泵均由手動(dòng)控制，包括加水,、升溫,、保溫、降溫等工序,。

2,、電氣半自動(dòng)控制型：壓力由電接點(diǎn)壓力表控制，溫度由傳感器和進(jìn)口溫控儀控制（精度為±1℃）,，降溫過(guò)程由人工操作,。

3、電腦半自動(dòng)控制型: 采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號(hào)和溫度信號(hào)進(jìn)行處理,，可以?xún)?chǔ)存殺菌工藝,，控制精度高,，溫控可達(dá)±0.3℃。

4,、電腦全自動(dòng)控制型：全部過(guò)程都有PLC和觸摸屏控制,，可以?xún)?chǔ)存殺菌工藝，操作工只需按啟動(dòng)按鈕即可,，殺菌完畢后自動(dòng)報(bào)警,，溫控精度可達(dá)±0.1℃。

從殺菌方式分為

1,、 熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡,，這種方式熱分布比較均勻。

2,、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水,，而是直接進(jìn)蒸汽升溫，由于在殺菌過(guò)程中鍋內(nèi)存在空氣會(huì)出現(xiàn)冷點(diǎn),，所以這種方式熱分布不是很均勻,。

3、淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上,，殺菌過(guò)程是通過(guò)裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中,，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻*,，而且升溫和冷卻速度迅速,，能全面、快速,、穩(wěn)定的對(duì)鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌,，特別適合軟包裝食品的殺菌。

從罐體結(jié)構(gòu)分為

1,、單罐殺菌鍋 2,、雙層殺菌鍋 3、雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋 　4,、立式殺菌鍋 5,、電汽兩用殺菌鍋 　6、旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋

從鍋體材質(zhì)分為 ：全不銹鋼 　　2,、半鋼 　　3,、碳鋼