高溫滅菌釜滾揉機(jī)食品在高溫環(huán)境下,時(shí)間越長口感越差,,營養(yǎng)流失越多,,這就要求殺菌鍋內(nèi)各點(diǎn)在升溫時(shí)溫度必須迅速達(dá)到*,保持各點(diǎn)F值高度*,,這樣才能迅速結(jié)束殺菌過程,。降溫也要迅速,以便使食品在盡量短的時(shí)間內(nèi)脫離高溫環(huán)境,,這就要求殺菌鍋的水流設(shè)計(jì)要科學(xué)合理,,大限度減少殺菌流程時(shí)間。
產(chǎn)品簡介
詳細(xì)介紹
長期出售二手不銹鋼殺菌鍋
鹵肉高溫滅菌釜滾揉機(jī)高溫殺菌鍋實(shí)現(xiàn)溫度,、時(shí)間,、壓力自動(dòng)控制,適合于肉制品,、飲料(包括玻璃瓶),、蛋制品,、粽子等多種食品的殺菌和蒸煮,操作簡單方便,,每鍋產(chǎn)量在120公斤左右,針對產(chǎn)量在每天1000公斤左右,,而且耗能低,,可以大大降低能耗成本。主要適用于罐頭(如:肉類、魚類,、蛋類、蔬菜類等罐頭)及需要高溫殺菌的蛋白飲料(如:馬口鐵罐、玻璃瓶罐頭,、蒸煮袋等)。特別適合罐頭類(如:火腿腸,、蒸煮袋裝雞,、扒雞,、純牛奶等),。
長期出售二手不銹鋼殺菌鍋
鹵肉高溫殺菌釜滾揉機(jī)高壓滅菌避免了熱處理而出現(xiàn)的影響食品品質(zhì)的各種弊端,,保持了食品的原有風(fēng)味,、色澤和營養(yǎng)價(jià)值。 德州扒雞高溫滅菌鍋,,殺菌鍋可設(shè)定單一式多個(gè)階段殺菌 根據(jù)用戶不同產(chǎn)品設(shè)定多個(gè)升溫殺菌階段,也可設(shè)定多個(gè)降溫階段,,采用雙峰滅菌,使產(chǎn)品所受的熱量降到蕞低,,使每種產(chǎn)品都在合理的條件下進(jìn)行滅菌,。高壓殺菌技術(shù)是指將食品放人液體介質(zhì)中,,加100MPa-1000MPa的壓力作用一段時(shí)間后,,如同加熱一樣,,殺滅食品中的微生物的過程。
鹵肉高溫滅菌釜滾揉機(jī)高溫殺菌鍋實(shí)現(xiàn)溫度,、時(shí)間,、壓力自動(dòng)控制,,適合于肉制品、飲料(包括玻璃瓶),、蛋制品,、粽子等多種食品的殺菌和蒸煮,,操作簡單方便,每鍋產(chǎn)量在120公斤左右,,針對產(chǎn)量在每天1000公斤左右,,而且耗能低,可以大大降低能耗成本,。主要適用于罐頭(如:肉類,、魚類、蛋類,、蔬菜類等罐頭)及需要高溫殺菌的蛋白飲料(如:馬口鐵罐,、玻璃瓶罐頭、蒸煮袋等),。特別適合罐頭類(如:火腿腸,、蒸煮袋裝雞、扒雞,、純牛奶等),。
鹵肉高溫殺菌釜滾揉機(jī)高壓滅菌避免了熱處理而出現(xiàn)的影響食品品質(zhì)的各種弊端,,保持了食品的原有風(fēng)味,、色澤和營養(yǎng)價(jià)值。 德州扒雞高溫滅菌鍋,,殺菌鍋可設(shè)定單一式多個(gè)階段殺菌 根據(jù)用戶不同產(chǎn)品設(shè)定多個(gè)升溫殺菌階段,,也可設(shè)定多個(gè)降溫階段,采用雙峰滅菌,,使產(chǎn)品所受的熱量降到蕞低,,使每種產(chǎn)品都在合理的條件下進(jìn)行滅菌。高壓殺菌技術(shù)是指將食品放人液體介質(zhì)中,,加100MPa-1000MPa的壓力作用一段時(shí)間后,,如同加熱一樣,,殺滅食品中的微生物的過程。
鹵肉高溫滅菌釜滾揉機(jī)殺菌設(shè)備是食品生產(chǎn)過程中的關(guān)鍵設(shè)備,。為延長食品的保存期,,需對食品進(jìn)行殺菌,既殺滅食品中可能的致病菌,,又保持食品的重要營養(yǎng)成份及食品的色香味不受損害,。提高殺菌溫度可加快微生物的致死率,縮短殺菌時(shí)間,,提高設(shè)備生產(chǎn)能力,。提高加熱介質(zhì)熱水與包裝食品的相對運(yùn)動(dòng)速度,如食品包裝物運(yùn)動(dòng),、加熱介質(zhì)(熱水)運(yùn)動(dòng),,也可大大提高殺菌效果。