常見的發(fā)酵罐分為固體發(fā)酵罐和液體發(fā)酵罐,。發(fā)酵罐根據(jù)容積和用途不同,,分為種子罐(菌種發(fā)酵罐)和發(fā)酵罐。發(fā)酵罐根據(jù)需氧類型的不同又分為通風式發(fā)酵罐和厭氧發(fā)酵罐,。
產(chǎn)品簡介
詳細介紹
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微生物在繁殖和耗氧發(fā)酵過程中都需要氧氣,,通常以空氣作為氧源??諝庵泻懈魇礁鳂拥奈⑸?,這些微生物隨著空氣進入培養(yǎng)液,在適宜的條件下,,它們會大量繁殖,,消耗大量的營養(yǎng)物質(zhì),以及產(chǎn)生各種代謝產(chǎn)物,,干擾甚至破壞預定發(fā)酵的正常進行,,使發(fā)酵產(chǎn)品的效價降低,產(chǎn)量下降,,甚至造成發(fā)酵*失敗等嚴重事故,。因此,空氣的除菌就成為耗氧發(fā)酵工程上的一個重要環(huán)節(jié),。除菌的方法很多,,如過濾除菌、熱殺菌,、靜電除菌,,輻射殺菌等,但各種方法的除菌效果,、設備條件,、經(jīng)濟條件各不相同。所需的除菌程度根據(jù)發(fā)酵工藝要求而定,,既要達到除菌效果,,又要盡量簡化除菌流程,以減少設備投資和正常運轉的動力消耗,。
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是目前發(fā)酵工業(yè)中經(jīng)濟實用的空氣除菌方法,,它是采用定期滅菌的介質(zhì)來阻截流過的空氣所含的微生物,而取得無菌空氣,,常用的過濾介質(zhì)有棉花,、活性炭或玻璃纖維,、有機合成纖維、有機和無機燒結材料等等,。由于被過濾的氣溶膠中微生物的粒子很小,,一般只有0.5~2μm,而過濾介質(zhì)的材料一般孔徑都大于微粒直徑的幾倍到幾十倍,,因此,,過濾機理比較復雜。同時,,由于空氣在壓縮過程中帶入的油霧和水蒸汽冷凝的水霧影響,,使過濾的因素變化更多。當過濾介質(zhì)孔隙小于或被過濾的微粒直徑時,,通常稱為過濾,。隨著工業(yè)的發(fā)展,過濾介質(zhì)逐漸由天然材料棉花過濾到玻璃纖維,、細玻璃纖維和其他澆結材料的過濾介質(zhì)及微孔超濾膜的過濾,。目前,在許多發(fā)酵工廠運用膜材質(zhì)進行空氣除菌,,獲得了較好的效果,。