二手高溫殺菌鍋長(zhǎng)期回收出售

1.本設(shè)備具備雙層水浴式殺菌鍋的特點(diǎn),，而且比雙層殺菌鍋提高1倍的產(chǎn)量，節(jié)約能源和時(shí)間,，為用戶(hù)節(jié)約設(shè)備投資及降低了生產(chǎn)成本,。

2.自動(dòng)切換鍋內(nèi)水流方向，溫度均勻*,。

3.高溫短時(shí)間雙鍋交叉滅菌,，節(jié)約時(shí)間、節(jié)約能源,、省人工,。

4.全程電腦自動(dòng)化控制，無(wú)需人工操作,。

5.采用溫度薄膜調(diào)節(jié)閥自動(dòng)調(diào)節(jié)鍋內(nèi)溫度,，殺菌精確度高。

6.測(cè)量F值功能,。

7.根據(jù)不同產(chǎn)品設(shè)定多種專(zhuān)職滅菌公式,。

一般食品廠對(duì)包裝好的產(chǎn)品作常壓水煮加熱殺菌處理時(shí)都采用本形式的臥式殺菌鍋，本設(shè)備通過(guò)引入壓縮空氣實(shí)現(xiàn)反壓殺菌,。如冷卻需在鍋內(nèi)進(jìn)行,，須用水泵打入鍋?lái)敳康膰娝埽ɑ虿捎盟h(huán)系統(tǒng)）。在殺菌時(shí),，由于加熱使溫度升高,，包裝袋內(nèi)的壓力會(huì)超過(guò)袋外（在鍋內(nèi)）的壓力。因此,，為了避免殺菌時(shí)包裝物內(nèi)增壓而損壞,，必須施加反壓力，即是壓縮空氣通過(guò)鍋內(nèi)增加壓力,，防止包裝物損壞,，其操作情況分述如下：

由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體，況蒸汽本身又具有一定的壓力,，因此,，在殺菌時(shí)升溫過(guò)程中，不放進(jìn)壓縮空氣,，而只在遇到殺菌溫度后處于保溫時(shí),，才開(kāi)放壓縮空氣入鍋內(nèi)，使鍋內(nèi)增加0.15～0.2Mpa,。待經(jīng)過(guò)殺菌后,，降溫冷卻時(shí)，停止供應(yīng)空氣,，將冷卻水壓入噴水管,。由于鍋內(nèi)溫度下降，蒸汽冷凝，而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來(lái)補(bǔ)償,。

在殺菌過(guò)程中,，應(yīng)注意最初排氣，進(jìn)而泄氣,，使蒸汽流通,。亦可每各10分鐘放氣一次，促進(jìn)熱交換,?？傊仨殱M足殺菌條件的規(guī)定，按一定程序進(jìn)行,，殺菌溫度的高低,，殺菌壓力的大小，殺菌時(shí)間的長(zhǎng)短和操作方法等均由不同產(chǎn)品的殺菌工藝作出具體規(guī)定,。

1,、 熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻,。

2,、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進(jìn)蒸汽升溫,，由于在殺菌過(guò)程中鍋內(nèi)存在空氣會(huì)出現(xiàn)冷點(diǎn),，所以這種方式熱分布不是最均勻。

3,、淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上,，殺菌過(guò)程是通過(guò)裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面,，所以不但溫度均勻*,，而且升溫和冷卻速度迅速，能全面,、快速,、穩(wěn)定的對(duì)鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌,。

4,、水汽混合式殺菌：這種方式殺菌由法國(guó)推出，巧妙的把蒸汽式和水淋式相結(jié)合,，鍋內(nèi)加入少量的水以滿足循環(huán)噴淋使用,，蒸汽直接進(jìn)入國(guó)內(nèi)，真正實(shí)現(xiàn)短時(shí)高效,、節(jié)能環(huán)保并適合特殊產(chǎn)品的殺菌,。

二手高溫殺菌鍋長(zhǎng)期回收出售

罐體結(jié)構(gòu)

分有三種：

1,、單罐殺菌鍋

2、雙層殺菌鍋

3,、雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋

4,、立式殺菌鍋

5、電汽兩用殺菌鍋

6,、旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋

鍋體材質(zhì)

1,、全不銹鋼

2、半鋼

3,、碳鋼