斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將物料及輔料斬成肉餡或肉泥。使物料的斬切時(shí)間短，溫升小,，提高了物料的細(xì)膩度，可充分提取蛋白,，使產(chǎn)品具有彈性強(qiáng),、乳化效果好,、出品率高等特點(diǎn)。整機(jī)主體采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作,，結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理,，加工精度高，便于操作及保養(yǎng),，關(guān)鍵部件選用進(jìn)口元件,。根據(jù)不同型號規(guī)格的斬拌機(jī)，選擇不同的配置,，以滿足用戶的需求,。

        沈陽吉祥200斬拌機(jī)自重4噸，保證了運(yùn)轉(zhuǎn)的穩(wěn)定性,，然后用變頻技術(shù)改變斬刀的速度從來來針對不同的物料進(jìn)行不同速度的斬,、切動(dòng)作，使斬拌效果更好,。

        沈陽吉祥200斬拌機(jī)又分為多個(gè)規(guī)格,，又固定速度的，有變頻調(diào)速的,，有超高速的，根據(jù)不同的用戶給出相應(yīng)的配置,，貼合用戶需求,，讓用戶的每一分錢都用在了刀刃上。