藥用級(jí)香草醛 醫(yī)藥級(jí)芳香劑 矯味劑

香蘭素（Vanillin），又名香草醛,，為一種廣泛使用的可食用香料,，可在香莢蘭的種子中找到,，也可以人工合成，有濃烈奶香氣息,。廣泛運(yùn)用在各種需要增加奶香氣息的調(diào)香食品中,，如蛋糕、冷飲,、巧克力,、糖果；還可用于香皂,、牙膏,、香水、橡膠,、塑料,、醫(yī)藥品。

   分子式：C8H8O3分子量：152.14,。白色至淺黃色晶體,，熔點(diǎn)81℃，沸點(diǎn)284~285℃,，相對(duì)密度1.060,，在秘魯香脂，丁子香芽油,，香子蘭,，咖啡，葡萄,，白蘭地中有發(fā)現(xiàn),，具有香子蘭氣味，十分甜的味道

主要用途

1,、 用作食用香精,、日化香精、醫(yī)藥中間體,。

2,、是獲取粉香、豆香的好香料,。常作粉底香用,。可廣用于幾乎所有香型,，如紫羅蘭,、草蘭、葵花、東方香型中,。能和洋茉莉醛,、異丁香酚芐醚、麝香等合用兼作是定香,、修飾劑與和合劑,，也可用于掩蓋不良?xì)庀ⅰＴ谑秤?、煙用香精中?yīng)用也較廣,，而且用量也較大。在香莢蘭豆型,、奶油、巧克力,、太妃香型中都是香料,。

3、香蘭素是中國(guó)規(guī)定允許使用的食用香料,，可作定香劑,，是配制香草型香精的主要原料。也可直接用于餅干,、糕點(diǎn),、糖果、飲料等食品的加香,。用量按正常生產(chǎn)需要,，一般在巧克力中970mg/kg；口香糖中270mg/kg,；糕點(diǎn),、餅干中220mg/kg；糖果中200mg/kg,；調(diào)味品中150mg/kg,；冷飲中95mg/kg。

4,、GB-2760-2011規(guī)定為允許使用的食用香料,。廣泛用于配制香草、巧克力,、奶油等型香精,，用量可達(dá)25%～30%，或直接用于餅干,、糕點(diǎn),，用量0.1%～0.4%，冷飲0.01%～0.3%，糖果0.2%～0.8%,，尤其是含乳制品,。

5、重要的合成香料,，廣泛用于日用化用品,，作食用、煙用和酒用得法 精,。在食品工業(yè)中用量大,，用于配制香草、巧克力,、奶油等型香精,，用量可達(dá)25-30%，直接于餅干,、糕點(diǎn),，用量0.1-0.4%，冷飲0.01-0.3%,，糖果0.2-0.8%,，尤其是含乳制品。用于分析化學(xué),，檢驗(yàn)蛋白質(zhì)氮雜茚,、及單寧酸。在制藥工業(yè),，用于生產(chǎn)降壓藥甲基多巴,、兒茶酚類(lèi)藥物多巴，以及白內(nèi)停,、敵菌凈等,。

6、用作有機(jī)分析標(biāo)準(zhǔn)試劑

生產(chǎn)方法：將N用鹽酸酸化成鹽,，用亞硝酸鈉硝化掉得對(duì)亞硝基-N,，N-二甲苯胺鹽酸鹽。將其與愈創(chuàng)木酚,、甲醛在41-43℃縮合,。然后用苯萃取。第一次蒸餾,，用苯重結(jié)晶,，再進(jìn)行第二次蒸餾，用水重結(jié)晶,。50℃干燥得成品,。亞硫酸紙漿廢液中,，含有樺柏醇結(jié)構(gòu)單位的木質(zhì)素磺酸鹽，在堿性條件下氧化,，然后水解可得到香草醛,。

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