詳細(xì)介紹
藥用級香草醛 500g/瓶 研發(fā)提供備案資質(zhì)
香蘭素(Vanillin),,又名香草醛,為一種廣泛使用的可食用香料,,可在香莢蘭的種子中找到,,也可以人工合成,有濃烈奶香氣息,。廣泛運(yùn)用在各種需要增加奶香氣息的調(diào)香食品中,,如蛋糕、冷飲,、巧克力,、糖果;還可用于香皂,、牙膏,、香水,、橡膠,、塑料、醫(yī)藥品,。
分子式:C8H8O3分子量:152.14,。白色至淺黃色晶體,熔點81℃,,沸點284~285℃,,相對密度1.060,在秘魯香脂,,丁子香芽油,,香子蘭,咖啡,,葡萄,,白蘭地中有發(fā)現(xiàn),具有香子蘭氣味,,十分甜的味道
主要用途
1,、 用作食用香精、日化香精,、醫(yī)藥中間體,。
2、是獲取粉香,、豆香的好香料,。常作粉底香用,。可廣用于幾乎所有香型,,如紫羅蘭,、草蘭、葵花,、東方香型中,。能和洋茉莉醛、異丁香酚芐醚,、麝香等合用兼作是定香,、修飾劑與和合劑,也可用于掩蓋不良?xì)庀?。在食用,、煙用香精中?yīng)用也較廣,而且用量也較大,。在香莢蘭豆型,、奶油、巧克力,、太妃香型中都是香料,。
3、香蘭素是中國規(guī)定允許使用的食用香料,,可作定香劑,,是配制香草型香精的主要原料。也可直接用于餅干,、糕點,、糖果、飲料等食品的加香,。用量按正常生產(chǎn)需要,,一般在巧克力中970mg/kg;口香糖中270mg/kg,;糕點,、餅干中220mg/kg;糖果中200mg/kg,;調(diào)味品中150mg/kg,;冷飲中95mg/kg。
4,、GB-2760-2011規(guī)定為允許使用的食用香料,。廣泛用于配制香草、巧克力、奶油等型香精,,用量可達(dá)25%~30%,,或直接用于餅干、糕點,,用量0.1%~0.4%,,冷飲0.01%~0.3%,糖果0.2%~0.8%,,尤其是含乳制品,。
5、重要的合成香料,,廣泛用于日用化用品,,作食用、煙用和酒用得法 精,。在食品工業(yè)中用量大,,用于配制香草、巧克力,、奶油等型香精,,用量可達(dá)25-30%,直接于餅干,、糕點,,用量0.1-0.4%,冷飲0.01-0.3%,,糖果0.2-0.8%,,尤其是含乳制品。用于分析化學(xué),,檢驗蛋白質(zhì)氮雜茚、及單寧酸,。在制藥工業(yè),,用于生產(chǎn)降壓藥甲基多巴、兒茶酚類藥物多巴,,以及白內(nèi)停,、敵菌凈等。
6,、用作有機(jī)分析標(biāo)準(zhǔn)試劑
生產(chǎn)方法:將N用鹽酸酸化成鹽,,用亞硝酸鈉硝化掉得對亞硝基-N,N-二甲苯胺鹽酸鹽,。將其與愈創(chuàng)木酚,、甲醛在41-43℃縮合。然后用苯萃取。第一次蒸餾,,用苯重結(jié)晶,,再進(jìn)行第二次蒸餾,用水重結(jié)晶,。50℃干燥得成品,。亞硫酸紙漿廢液中,含有樺柏醇結(jié)構(gòu)單位的木質(zhì)素磺酸鹽,,在堿性條件下氧化,,然后水解可得到香草醛。
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