詳細(xì)介紹
藥用級香草醛 藥典四部標(biāo)準(zhǔn) 一瓶發(fā)貨
香蘭素(Vanillin),又名香草醛,,為一種廣泛使用的可食用香料,,可在香莢蘭的種子中找到,也可以人工合成,,有濃烈奶香氣息,。廣泛運(yùn)用在各種需要增加奶香氣息的調(diào)香食品中,如蛋糕,、冷飲,、巧克力、糖果,;還可用于香皂,、牙膏、香水,、橡膠,、塑料、醫(yī)藥品,。
分子式:C8H8O3分子量:152.14,。白色至淺黃色晶體,熔點81℃,,沸點284~285℃,,相對密度1.060,在秘魯香脂,,丁子香芽油,,香子蘭,咖啡,,葡萄,,白蘭地中有發(fā)現(xiàn),具有香子蘭氣味,,十分甜的味道
中文同義詞
香莢蘭醛,;香莢蘭素;香蘭醛,;香蘭素,;香草醛;香蘭素,。
香蘭素是重要的食用香料之一,,是食用調(diào)香劑,具有香莢蘭豆香氣及濃郁的奶香,,是食品添加劑行業(yè)中的重要原料,,廣泛運(yùn)用在各種需要增加奶香氣息的調(diào)香食品中,, 如蛋糕、冷飲,、巧克力,、糖果、餅干,、方便面,、面包以及煙草、調(diào)香酒類,、牙膏,、 肥皂、香水,、化妝品、冰淇淋,、飲料以及日用化妝品中起增香和定香作用,。還可用于香皂、牙膏,、橡膠,、塑料、醫(yī)藥品,。符合FCCⅣ標(biāo)準(zhǔn),。
藥用級香草醛 藥典四部標(biāo)準(zhǔn) 一瓶發(fā)貨
主要用途
1、 用作食用香精,、日化香精,、醫(yī)藥中間體。
2,、是獲取粉香,、豆香的好香料。常作粉底香用,??蓮V用于幾乎所有香型,如紫羅蘭,、草蘭,、葵花、東方香型中,。能和洋茉莉醛,、異丁香酚芐醚、,、麝香等合用兼作是定香,、修飾劑與和合劑,,也可用于掩蓋不良?xì)庀ⅰT谑秤?、煙用香精中?yīng)用也較廣,,而且用量也較大。在香莢蘭豆型,、奶油,、巧克力、太妃香型中都是香料,。
3,、香蘭素是中國規(guī)定允許使用的食用香料,可作定香劑,,是配制香草型香精的主要原料,。也可直接用于餅干、糕點,、糖果,、飲料等食品的加香。用量按正常生產(chǎn)需要,,一般在巧克力中970mg/kg,;口香糖中270mg/kg;糕點,、餅干中220mg/kg,;糖果中200mg/kg;調(diào)味品中150mg/kg,;冷飲中95mg/kg,。
4、GB-2760-2011規(guī)定為允許使用的食用香料,。廣泛用于配制香草,、巧克力、奶油等型香精,,用量可達(dá)25%~30%,,或直接用于餅干、糕點,,用量0.1%~0.4%,,冷飲0.01%~0.3%,糖果0.2%~0.8%,,尤其是含乳制品,。
5、重要的合成香料,,廣泛用于日用化用品,,作食用,、煙用和酒用得法 精。在食品工業(yè)中用量大,,用于配制香草,、巧克力、奶油等型香精,,用量可達(dá)25-30%,,直接于餅干、糕點,,用量0.1-0.4%,,冷飲0.01-0.3%,糖果0.2-0.8%,,尤其是含乳制品,。用于分析化學(xué),檢驗蛋白質(zhì)氮雜茚及單寧酸,。在制藥工業(yè),,用于生產(chǎn)降壓藥甲基多巴、兒茶酚類藥物多巴,,以及白內(nèi)停、敵菌凈等,。