晉湘藥用級(jí)阿司帕坦 矯味劑甜味劑 500g/瓶
是一種天然功能性低聚糖,不致齲齒,、甜味純正、吸濕性低,沒有發(fā)黏現(xiàn)象,。不會(huì)引起血糖的明顯升高,適合糖尿病患者食用,。我國(guó)規(guī)定可用于糕點(diǎn),、餅干、面包,、配制酒,、雪糕、冰棍,、飲料,、糖果、用量按正常生產(chǎn)需要,。

晉湘藥用級(jí)阿司帕坦 矯味劑甜味劑 500g/瓶

   阿斯巴甜（C14H18N2O5,，Mr=294.30）[1]  ，是一種非碳水化合物類的人造甜味劑,。別名為阿斯巴坦,、APM、Canderel等[2]  ,。國(guó)際編碼：E951,。

  司帕坦由L-苯丙氨酸與L-天冬氨酸以化學(xué)或酶催化反應(yīng)制得。前者產(chǎn)生有甜味的α-阿司帕坦和無(wú)甜味的β-阿司帕坦,，要將α-阿司帕坦和β-阿司帕坦分離,，并經(jīng)純化。酶促過程只產(chǎn)生α-阿司帕坦,。

  阿司帕坦的分子式為C14H18N2O5,，國(guó)外商品名稱為Nutrasweet、EqualTablets,，又稱甜味素,、蛋白糖、天冬甜母,、天冬甜精,、天苯糖等。常溫下,，為白色結(jié)晶性的粉末,。在日本以"アスパルテーム"名稱銷售。因阿斯巴甜甜味高和熱量低,，主要添加于飲料,、維他命含片或口香糖代替糖的使用。許多糖尿病患者,、減肥人士都以阿斯巴甜做為糖的代用品,。但因高溫會(huì)使其分解而失去甜味，所以阿斯巴甜不適合用于烹煮和熱飲,。

   是一種天然功能性低聚糖,不致齲齒,、甜味純正,、吸濕性低,沒有發(fā)黏現(xiàn)象。不會(huì)引起血糖的明顯升高,適合糖尿病患者食用,。我國(guó)規(guī)定可用于糕點(diǎn),、餅干、面包,、配制酒,、雪糕、冰棍,、飲料、糖果,、用量按正常生產(chǎn)需要,。

阿司帕坦

化學(xué)式：C14H18N2O5  CAS號(hào)：22839-47-0

本品為N-L-α-天冬氨酰-L-苯丙氨酸-1-甲酯。按干燥品計(jì)算,，含C14H18N2O5應(yīng)為98.0%～102.0%,。

　　【性狀】本品為白色結(jié)晶性粉末。

　　本品在水中極微溶解,，在,、正己烷或二氯甲烷中不溶。

【類別】藥用輔料,，甜味劑和矯味劑,。

　　【貯藏】密封，在干燥處保存,。

晉湘藥用級(jí)阿司帕坦 矯味劑甜味劑 500g/瓶