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XRF生活篇:嬰兒奶粉中的礦物質(zhì)

閱讀:1536      發(fā)布時(shí)間:2020-8-11
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嬰兒不能喝鮮牛奶,,除了嬰兒腸胃功能弱不消化外,另外一個(gè)主要原因是牛奶中的礦物質(zhì)不適合嬰兒,。比如,,磷會(huì)影響鈣的吸收,,母乳中的鈣磷比例為2∶1,鈣吸收率高,;而牛奶中的鈣磷比例1.2∶1,,鈣吸收率低。因此,,嬰幼兒配方奶粉是嬰兒除了母乳外,,退而求其次的“好”選擇。

 

國(guó)家對(duì)嬰幼兒配方奶粉有強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn),,《GB10765-2010 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)嬰兒配方食品》和《GB10767-2010 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)較大嬰兒和幼兒配方食品》,,對(duì)礦物質(zhì)成分有明確的控制指標(biāo):

 

 ▲注:上表是根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),將mg/100kcal換算為了質(zhì)量比

 

由于要分析輕元素Na,,以及容易被重疊干擾的元素Cl,。波長(zhǎng)色散型X射線熒光光譜儀有優(yōu)異的輕元素分析性能,和遠(yuǎn)優(yōu)于EDXRF的能量分辨率,,是配方奶粉中礦物質(zhì)元素分析的理想儀器,。

 

詳細(xì)報(bào)告請(qǐng)見(jiàn):S6JAGUAR 分析嬰幼兒奶粉中的重要營(yíng)養(yǎng)元素。

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