二手不銹鋼發(fā)酵罐產(chǎn)品價格圖片

【簡單介紹】

二手發(fā)酵罐二手發(fā)酵罐 二手不銹鋼攪拌罐 二手罐 50-5000L發(fā)酵罐二手不銹鋼發(fā)酵罐發(fā)酵罐廣泛應(yīng)用于乳制品,、飲料生物工程、制藥,、精細(xì)化工等行業(yè),，發(fā)酵過程是一個無菌、無污染的過程,，發(fā)酵罐采用了無菌系統(tǒng),，避免和防止了空氣中微生物的污染，大大延長了您產(chǎn)品的保質(zhì)期和產(chǎn)品的純正,，我們在罐體上特別設(shè)計安裝了無菌呼吸氣孔或無菌正壓發(fā)酵系統(tǒng),。罐體上設(shè)有蜂窩板夾套，可通入加熱或冷卻介質(zhì)來進(jìn)行循環(huán)加熱或冷卻

【詳細(xì)說明】

二手不銹鋼發(fā)酵罐產(chǎn)品價格圖片

發(fā)酵罐廣泛應(yīng)用于乳制品,、飲料生物工程,、制藥、精細(xì)化工等行業(yè),，發(fā)酵過程是一個無菌,、無污染的過程，發(fā)酵罐采用了無菌系統(tǒng),，避免和防止了空氣中微生物的污染,，大大延長了您產(chǎn)品的保質(zhì)期和產(chǎn)品的純正，我們在罐體上特別設(shè)計安裝了無菌呼吸氣孔或無菌正壓發(fā)酵系統(tǒng),。罐體上設(shè)有蜂窩板夾套,，可通入加熱或冷卻介質(zhì)來進(jìn)行循環(huán)加熱或冷卻。發(fā)酵罐的容量由300-15000L多種不同規(guī)格,。發(fā)酵罐按使用范圍可分為生物 發(fā)酵罐 ,、啤酒 發(fā)酵罐 、 等

二手不銹鋼發(fā)酵罐90 m3不銹鋼立式紅酒發(fā)酵罐具有如下優(yōu)點(diǎn)：
 1,、罐容大,、效率高：一次進(jìn)料可達(dá)72噸，5－7天可完成一個發(fā)酵周期,，設(shè)備利用率高,；
 2、,、浸提效果好：為增加浸提效果,，本設(shè)計在罐中增設(shè)一中心濾芯可將發(fā)酵過程中產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w直接排出罐外,，從而減少了對皮渣層的擠壓，使皮渣層松軟,，在不增加循環(huán)強(qiáng)度的情況下,，可增加對果皮中的色素和香味提取，達(dá)到提高質(zhì)量的目的,。經(jīng)兩個榨季的運(yùn)行,，證明該發(fā)酵罐所釀制的葡萄酒色、香,、味等指標(biāo)超過其它發(fā)酵形式的葡萄酒,。
 3、二手不銹鋼發(fā)酵罐自動化水平高：本發(fā)酵罐具有自動控溫裝置,，可自動控制發(fā)酵溫度、循環(huán)量,。還可根據(jù)葡萄品種的不同,，改變發(fā)酵曲線。
 4,、機(jī)械化水平高：本工程在國內(nèi)*實(shí)現(xiàn)葡萄皮渣機(jī)械化輸送,，發(fā)酵罐區(qū)內(nèi)所有發(fā)酵罐排出的皮渣先經(jīng)螺旋輸送機(jī)送至緩沖槽內(nèi)，然后由泵打入壓榨機(jī)內(nèi)進(jìn)行壓榨,，皮渣輸送的全過程*改變了傳統(tǒng)人工出渣方式,，節(jié)省時間，減輕了工人勞動強(qiáng)度,，節(jié)約了大量人力資源,，*改善了車間操作環(huán)境，解決了傳統(tǒng)發(fā)酵設(shè)備靠人工出渣的難題,。
 二,、生產(chǎn)工藝技術(shù)分析
 

1、二手不銹鋼發(fā)酵罐工藝原理
 利用自動溫控系統(tǒng)自動控制發(fā)酵溫度,，保持發(fā)酵溫度恒定,，提高原酒內(nèi)在質(zhì)量。
 2,、生產(chǎn)工藝流程（略）
 
  3,、技術(shù)要點(diǎn)
 ⑴、發(fā)酵罐采用了大面積中心濾網(wǎng),，使循環(huán)系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)了清酒循環(huán),，降低了循環(huán)泵的性能要求，節(jié)約了費(fèi)用,，提高了循環(huán)量,。同時可將發(fā)酵過程中產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w直接排出罐外,，減少了對皮渣層的擠壓，增加對果皮中的色素和香味提取,。
 ⑵,、溫控系統(tǒng)。通過發(fā)酵罐內(nèi)的溫度傳感器將罐內(nèi)的溫度準(zhǔn)確傳送給儀表,，并顯示出來,，發(fā)酵控制溫度值可在儀表上設(shè)置，以此來控制送冷系統(tǒng),。
 ⑶,、微調(diào)電磁閥控制。隨發(fā)酵溫度的變化,，通過溫控系統(tǒng)自動調(diào)節(jié)微調(diào)電磁閥,，控制送冷量，保證了發(fā)酵溫度控制在26-28℃,，提高了發(fā)酵原酒的內(nèi)在質(zhì)量,。
 ⑷、噴淋循環(huán)實(shí)現(xiàn)了手動,、自動控制,。通過發(fā)酵溫度實(shí)際值與設(shè)定值的比較，循環(huán)泵實(shí)現(xiàn)了自動控制,，一方面保證了罐內(nèi)液體溫度的均衡,，另一方面可增加對果皮中有益的花色素、優(yōu)質(zhì)單寧和香味的提取,。
 ⑸,、機(jī)械排渣裝置。過去的發(fā)酵罐排渣靠人工進(jìn)罐鏟出,，耗時費(fèi)力,。此裝置通過排渣板旋轉(zhuǎn)自動將發(fā)酵后的渣滓排出罐外的螺旋輸送機(jī)內(nèi)，效率高,，強(qiáng)度底,。
 ⑹、螺旋皮渣輸送機(jī),。本發(fā)酵罐在國內(nèi)*實(shí)現(xiàn)葡萄皮渣機(jī)械化輸送,，發(fā)酵罐區(qū)內(nèi)所有發(fā)酵罐排出的皮渣先經(jīng)螺旋輸送機(jī)送至緩沖槽內(nèi)，然后由泵打入壓榨機(jī)內(nèi)進(jìn)行壓榨,，皮渣輸送的全過程*改變了傳統(tǒng)人工出渣方式,，節(jié)省時間，減輕了工人勞動強(qiáng)度，節(jié)約了大量人力資源,，*改善了車間操作環(huán)境,。
 4、工藝技術(shù)的實(shí)行
 ⑴,、容器的清洗,。干紅發(fā)酵罐在使用前要進(jìn)行全面的清洗，清洗時,，首先在罐底安裝好排污管,，然后從罐頂部清洗管口插入清洗裝置，開啟自來水,，每個罐清洗時間為20分鐘,。同時清洗上料管道及節(jié)門等，確保潔凈,。
 ⑵,、容器殺菌。關(guān)閉發(fā)酵罐上所有閥門,，用二氧化硫添加器向罐內(nèi)充入二氧化硫,，為確保二氧化硫?yàn)闅怏w狀態(tài)，二氧化硫添加器必須正放,，用量為1kg，殺菌時間2小時,。
 ⑶,、進(jìn)料。去梗后的果漿經(jīng)管路從發(fā)酵罐上部開始入料后,，將進(jìn)料滿容報警鈕“O"開啟,，每罐入料量65噸。當(dāng)罐滿時,，指針“P"閃亮,、滿罐蜂鳴器“Q"響起報警，表示發(fā)酵罐已充滿,，此時向除梗破碎機(jī)發(fā)出停機(jī)信號,，停止進(jìn)料。同時將滿容報警選擇旋鈕“O"關(guān)掉,。
 ⑷,、向發(fā)酵罐中添加酵母。添加時間：在入料的同時分三次添加,，10～15噸一次,，40～45噸一次，60～65噸一次,。
 ⑸,、自動控溫發(fā)酵
 ①,、設(shè)定發(fā)酵溫度。發(fā)酵溫度為24～26℃,，調(diào)整溫度調(diào)節(jié)器“M"方法為：
 a,、按住set鈕，持續(xù)幾分鐘,。
 b,、當(dāng)出現(xiàn)閃爍的溫度值，按∧或∨使溫度顯示為25℃,。
 c,、按住set鈕，溫度設(shè)定完畢,。
 溫度設(shè)定完畢,，將自動溫控選擇鈕“L"打向開啟位置。
 ②,、設(shè)定循環(huán)時間,。首先調(diào)整控制面板上KT2（間隔時間），KT3（噴淋時間）的時間量程（此操作必須在主開關(guān)鈕“N"關(guān)閉的條件下進(jìn)行）,。
KT2量程：  30h      3h      30min    3min   30sec
       （30小時）（3小時）（30分鐘）（3分鐘）（30秒）
KT3量程：  12h   120min    12min    120sec  12sec
      （12小時）（120分鐘）（12分鐘）（120秒）（12秒）
選定量程后,，調(diào)整KT2時間為60分鐘，KT3時間為40分鐘,。
 時間設(shè)定完畢,，將方式選擇鈕“E"打向自動。
 如需修改時間設(shè)定,，按下重新設(shè)定時間鈕“A",，之后重新設(shè)定時間。
 ③,、自動控溫發(fā)酵,。期間，開啟制冷設(shè)備,，輸送制冷媒介,。5天左右發(fā)酵結(jié)束。
 ⑹,、發(fā)酵結(jié)束,。觀察發(fā)酵醪液面氣泡減少，并無強(qiáng)烈的氣味,，品嘗無甜味并具酒香時,，總糖＜5g/L，酒精度11.5～12%（v/v）時，表明前發(fā)酵結(jié)束,。
 ⑺,、前酵原酒分離。由循環(huán)泵底管節(jié)門處用泵分離原酒到后酵容器中（前發(fā)酵結(jié)束后的原酒必須在36小時內(nèi)分離完,；分離采用開放式分離,，即先放入盆內(nèi)再泵入后酵容器），將原酒分離干凈后,，停止分離,。
 ⑻、發(fā)酵罐排渣,。開啟皮渣螺旋輸送機(jī),，搖動開啟罐底排渣孔的搖柄，慢慢打開排渣孔,，此時開啟發(fā)酵罐排皮渣刮板鈕“H",，使皮渣與酒的混合液流入絞輪槽中，直至皮渣出完之后關(guān)閉按鈕“H",。
 ⑼,、皮渣輸送與壓榨。待螺旋輸送機(jī)將混合液輸送至收集池中時,，可開啟螺桿泵通過固定管路將其打入果汁分離機(jī),，分離出原酒與*次分離酒混合，并完成皮渣壓榨,。
 三,、運(yùn)行情況
 90 m3不銹鋼立式紅酒發(fā)酵罐經(jīng)公司釀造車間使用后，生產(chǎn)實(shí)踐證明,，該套設(shè)備自動化程度高,，操作簡單,，維修方便,，操作人員勞動強(qiáng)度底，工作效率高,，設(shè)備運(yùn)行平穩(wěn),，故障率很底，處理效果良好,，具有較高的現(xiàn)代化水平,。
 二手不銹鋼發(fā)酵罐本公司品酒委員會及級品酒委員對該設(shè)備發(fā)酵的原酒與傳統(tǒng)設(shè)備發(fā)酵的原酒品評鑒定，認(rèn)為新設(shè)備發(fā)酵的原酒色澤厚,，果香味濃,，協(xié)調(diào)悅?cè)耍瀑|(zhì)細(xì)膩，具有*的典型性,。使葡萄酒的感官標(biāo)準(zhǔn)又提高一步,。