氣相色譜法測定植物油中抗氧化劑的測定

    用石油醚提取食品中BHT和BHA,，通過色譜柱與雜質(zhì)分離,，用二氯甲烷分次洗脫濃縮,，經(jīng)氣相色譜分離后,，用氫火焰離子化檢測器檢測,，根據(jù)峰高,，樣品于標(biāo)準(zhǔn)比較定量,。

    方法所需儀器：氣相色譜儀,，F(xiàn)ID檢測器；振蕩器,。

    方法步驟：

1 色譜柱制備

    柱底部加少許玻璃棉,、少量無水硫酸鈉，稱取硅膠6g和弗洛里硅土4g混勻后,，用石油醚混合裝柱,，柱頂部再加入少量無水硫酸鈉。一般選用1cm×30cm玻璃帶活塞色譜柱,。

2 試樣制備

    植物油樣品：稱取混勻植物油樣品2.00g置于50mL燒杯中,，加入30mL石油醚溶解轉(zhuǎn)移到制備好的色譜柱上，再用10mL石油醚分?jǐn)?shù)次洗滌燒杯并轉(zhuǎn)移到色譜柱,。用100mL二氯甲烷分5次淋洗,，合并淋洗液，減壓濃縮至近干時,，用二硫化碳定容至2mL,，氣相色譜儀待測。

3 色譜條件

    柱：玻璃柱150mm×3mm,。柱溫140℃,，進(jìn)樣口、檢測器溫度200℃,。載氣：氮氣,，流速1.5kg/cm2。

4 測定

    用時取標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用液和樣液3mL,，以峰高比較定量,。