不久前,， 美國食品和藥物管理局提議， 應(yīng)采取措施減少市場上銷售的嬰兒米粉無機砷的含量,。米粉常被稱為嬰兒的*口輔食,， 是嬰兒可能攝入砷的一個來源。美藥管局在一份聲明中說,， 按體重單位進行比較,， 美國嬰兒食用的稻米量， 比成年人要多出 3 倍,。全美飲食統(tǒng)計數(shù)據(jù)還顯示,， 按體重單位計算， 美國民眾吃米zui多的年齡,， 大約是出生 8 個月的時候,。為減少米粉中含有的無機砷對嬰兒帶來的潛在健康風險， 該機構(gòu)提議米粉中的無機砷殘留值應(yīng)限制在 100 μg／kg 以下,。
該聲明表示,， 這一標準與歐盟委員會為嬰幼兒所食稻米設(shè)定的無機砷含量標準相同， 但歐洲的標準是針對稻米本身,， 而美國標準則針對嬰兒米粉,。有關(guān)抽檢顯示， 美國市場上絕大多數(shù)嬰兒米粉的無機砷含量符合或接近這一標準,。因此,， 所提議的上述標準是減少嬰兒攝入砷的“審慎和可行的一步” 。
美藥管局強調(diào),， 父母們不需要讓他們的小孩停止食用米粉,， 但要注意平衡飲食,， 建議讓小孩吃含鐵食物， 其中包括米粉,、 燕麥粥和雜糧麥片等,。 “加鐵米粉是您孩子很好的營養(yǎng)來源， 但不應(yīng)是*來源” ,。
按照美藥管局的辦事程序,， 上述提議將在公示后的一段時間內(nèi)接受公眾評議， 如無重大異議,， 關(guān)于嬰兒米粉無機砷含量限制的提議將成為美國行業(yè)標準,。( 科技日報 )
來源：北京標準物質(zhì)網(wǎng)
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