藥用輔料DL-蘋(píng)果酸應(yīng)用

藥用輔料DL-蘋(píng)果酸應(yīng)用

DL-蘋(píng)果酸是一種新型的食品酸味劑,，也是低熱量的理想食品添加劑，是人體必須的一種有機(jī)酸,。目前應(yīng)用與各個(gè)行業(yè)中,。在食品行業(yè)的應(yīng)用： 

 當(dāng)50%L-蘋(píng)果酸與20%檸檬酸共用時(shí)，可呈現(xiàn)強(qiáng)烈的天然果實(shí)風(fēng)味,，飲料（各種清涼飲料）,；應(yīng)用DL-蘋(píng)果酸配制的軟飲料解渴爽口，有蘋(píng)果酸味,，接近天然果汁,。糖果、果醬（蛋黃醬）及果凍,、人造奶油,、酒類(lèi)（露酒）,、口香糖。GB 2760-96規(guī)定,，可用作各類(lèi)食品,。用量按"正常生產(chǎn)需要"。作為酸味劑,，其酸味的刺激緩慢,，雖不及檸檬酸強(qiáng)，但較持久,?？纱鏅幟仕崾褂茫s80%）。特別適用于果凍及以水果為基料的食品,。

在醫(yī)藥行業(yè)的應(yīng)用： 

 在各種片劑,、糖漿中配以蘋(píng)果酸可以呈現(xiàn)水果味，并有利于在體內(nèi)吸收,、擴(kuò)散,，它常配入復(fù)合氨基酸注射液中，以提高氨基酸的利用率,。它的鈉鹽的治療肝功能不全特別是高血壓癥的有效藥物,。L-蘋(píng)果酸鉀是良好的鉀補(bǔ)充藥，它能保持人體水分平衡,，治療水腫,、高血壓和脂肪積聚癥等。 

在日化行業(yè)的應(yīng)用： 

蘋(píng)果酸鋅用于牙膏中作為抗菌斑斑劑,，還用于制備與合成驅(qū)蟲(chóng)劑,、抗牙垢劑等。另外飼料添加劑,、合成香料配方等,。

在化學(xué)行業(yè)的應(yīng)用： 

D L-蘋(píng)果酸還可以作為工業(yè)清洗劑、樹(shù)脂固化劑,、合成材料增塑劑,、可用作除垢劑,、熒光增白劑的合成原料之一,。添加到蟲(chóng)膠清漆或其它清漆中，可防止漆面結(jié)皮,，用該種酸生產(chǎn)的聚脂樹(shù)脂和醇酸樹(shù)脂是有特殊用途的塑料,。