藥用級醋酸鈉CH3COONa特征

藥用級醋酸鈉CH3COONa特征

乙酸鈉,，又稱醋酸鈉，是一種有機物,，分子式為CH3COONa,，分子量為82.03。三水合物乙酸鈉性狀為白色結(jié)晶體,，相對密度1.45,，熔點為58℃，在干燥空氣中風(fēng)化,，在120℃時失去結(jié)晶水,，溫度再高時分解；無水乙酸鈉為無色透明結(jié)晶體,，熔點324℃,。易溶于水，可用于作緩沖劑,、媒染劑,，用于鉛銅鎳鐵的測定，培養(yǎng)基配制,，有機合成,，影片洗印等。

　按干燥品計算,，含C2H3NaO2不得少于99.0%,。

　　【性狀】本品為無色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末；微帶醋酸味,。

　　本品在水中易溶,。

　　【鑒別】（1）本品的紅外光吸收圖譜應(yīng)與對照品的圖譜一致（通則0402）。

　?。?/span>2）本品的水溶液顯鈉鹽和醋酸鹽的鑒別反應(yīng)（通則0301）,。

1、測定鉛,、鋅,、鋁、鐵,、鈷,、銻、鎳和錫,。絡(luò)合穩(wěn)定劑,。乙酰化作用的輔助劑,、緩沖劑,、干燥劑、媒染劑,。

2,、用于測定鉛、鋅,、鋁,、鐵,、鈷、銻,、鎳,、錫。用作有機合成的酯化劑以及攝影藥品,、醫(yī)藥,、印染媒染劑、緩沖劑,、化學(xué)試劑,、肉類防腐、顏料,、鞣革等許多方面,。

3、用作緩沖劑,、調(diào)味劑,、增香劑及ph值調(diào)節(jié)劑。作為調(diào)味劑的緩沖劑,，可緩和不良氣味并防止變色改善風(fēng)味時使用0.1%～0.3%,。具有一定的防霉作用，如使用0.1%～0.3%于魚肉糜制品及面包,。亦可用作調(diào)味醬,、酸菜、蛋黃醬,、魚糕,、香腸、面包,、黏糕等的酸味劑,。與甲基纖維素、磷酸鹽等混合,，用于提高香腸,、面包、黏糕等的保存性,。

4,、用作硫黃調(diào)節(jié)型氯丁橡膠煉焦的防焦劑，用量一般為0.5質(zhì)量份,。還可用作動物膠的交聯(lián)劑,。

5、本品可用于堿性電鍍錫的添加,，但對鍍層及電鍍過程并無明顯影響,，不是必要成分,。乙酸鈉常用作緩沖劑，如用于酸性鍍鋅,、堿性鍍錫和化學(xué)鍍鎳