藥用級(jí)醋酸鈉多種用途

醋酸鈉就是乙酸鈉，是一種有機(jī)物,，是乙酸（醋酸）與鈉形成的鹽,。分子式為CH3COONa，相對分子質(zhì)量為82.03,。
性狀為無色透明結(jié)晶或白色顆粒,，在干燥空氣中風(fēng)化，在120℃時(shí)失去結(jié)晶水,，溫度再高時(shí)分解,，相對密度1.45，熔點(diǎn)324℃,，易溶于水,。無毒。
可用于作緩沖劑,、媒染劑等,，也可用于調(diào)味劑、增香劑,。作為調(diào)味劑的緩沖劑,，可緩和不良?xì)馕恫⒎乐棺兩纳骑L(fēng)味時(shí)使用0.1%-0.3%。具有一定的防霉作用,，如使用0.1%-0.3%于魚肉糜制品及面包,。亦可用作調(diào)味醬、酸菜,、蛋黃醬,、魚糕、香腸,、面包,、黏糕等的酸味劑。與甲基纖維素,、磷酸鹽等混合,，用于提高香腸、面包,、黏糕等的保存性,。

藥用級(jí)醋酸鈉多種用途

【用途一】
用于印染、制藥,、攝影,、電鍍等,，也用作酯化劑、防腐劑等
【用途二】
金屬絡(luò)合劑,，乙?；噭彌_液配制,，有機(jī)合成,。媒染劑。

【含量測定】取經(jīng)120℃干燥至恒重的本品約60mg,，精密稱定,，加25ml溶解，加結(jié)晶紫指示液2滴,，用高氯酸滴定液（0.1mol/L）滴定至溶液顯藍(lán)色,，并將滴定的結(jié)果用空白試驗(yàn)校正。每1ml的高氯酸滴定液（0.1mol/L）相當(dāng)于8.203mg的C2H3NaO2,。