藥用級醋酸鈉多種用途

醋酸鈉就是乙酸鈉,，是一種有機物，是乙酸（醋酸）與鈉形成的鹽,。分子式為CH3COONa,，相對分子質量為82.03。
性狀為無色透明結晶或白色顆粒,，在干燥空氣中風化,，在120℃時失去結晶水,，溫度再高時分解,，相對密度1.45，熔點324℃,，易溶于水,。無毒。
可用于作緩沖劑,、媒染劑等,，也可用于調味劑、增香劑,。作為調味劑的緩沖劑,，可緩和不良氣味并防止變色改善風味時使用0.1%-0.3%。具有一定的防霉作用,，如使用0.1%-0.3%于魚肉糜制品及面包,。亦可用作調味醬、酸菜,、蛋黃醬,、魚糕,、香腸、面包,、黏糕等的酸味劑,。與甲基纖維素、磷酸鹽等混合,，用于提高香腸,、面包、黏糕等的保存性,。

藥用級醋酸鈉多種用途

【用途一】
用于印染,、制藥、攝影,、電鍍等,，也用作酯化劑、防腐劑等
【用途二】
金屬絡合劑,，乙?；噭彌_液配制,，有機合成,。媒染劑。

【含量測定】取經120℃干燥至恒重的本品約60mg,，精密稱定,，加25ml溶解，加結晶紫指示液2滴,，用高氯酸滴定液（0.1mol/L）滴定至溶液顯藍色,，并將滴定的結果用空白試驗校正。每1ml的高氯酸滴定液（0.1mol/L）相當于8.203mg的C2H3NaO2,。