甜蜜素是較普遍使用的非營養(yǎng)人工合成甜味劑,。在人體內不被吸收，不產生熱量,，不致齲,。口感接近蔗糖,，常與糖精鈉(10：1)混用,，可掩蓋糖精鈉的苦味?？捎糜陉惼?、話李、楊梅干,、話梅,，1大使用量8.0g/kg；在蜜餞中1大使用量1.0g/kg,；在醬菜類,、調味醬汁,、配制酒、飲料,、冰棍,、冰淇淋、雪糕,、糕點,、餅干和面包中1大使用量0.65g/kg。

無營養(yǎng)甜味劑,?？捎糜诟鱾€方面，主要供糖尿病患者用,。使用濃度不宜超過0.4%,，以緩和苦味。

該品甜度約為蔗糖的30倍,。稀釋1：10000（蔗糖1：140,，糖精1：50000）仍可感覺到甜味。作為非營養(yǎng)甜味劑應用于各個方面,。使用濃度不宜超過0.4%,，以緩和苦味。按我國GB2760-86規(guī)定,，可用于清涼飲料,、冰淇淋、糕點和密餞,。另按GB2760-89補充規(guī)定,，還可用作醬菜類、調味醬法,、配制酒,、糕點、餅干,、面色等的添加劑,。