藥用級(jí)山梨酸大小包裝山梨酸是一種抗菌防腐劑,，具有抗細(xì)菌和真菌的性質(zhì),，用于藥品、食品,、腸溶制劑及化妝品中,。山梨酸一般用于口服和局部用制劑中（其濃度為0.05%~0.2%），尤其適用于含有非離子表面活性劑的制劑,。山梨酸還可與蛋白,、酶、明膠及植物樹膠一起使用,。在丙嗪溶液中濃度為1g/L時(shí),，山梨酸為有效的防腐劑。

藥用級(jí)山梨酸大小包裝

中文名稱 山梨酸  

英文名稱 Sorbic acid

中文別名 花楸酸,；2-丙烯基丙烯酸

英文別名 Acidum sorbicum,；Sorbistat K；Hexadienic acid

化學(xué)名稱 (E,E) -己-2,4-二烯酸,；(E,E)- hexa-2,4-dienoic acid

CAS號(hào) 110-44-1

性質(zhì)與穩(wěn)定性

1.常溫常壓不分解,，避免強(qiáng)氧化物接觸。

2.本品低毒,。大鼠經(jīng)口LD50為8000mg/kg。設(shè)備應(yīng)密閉,，操作人員應(yīng)戴口罩及橡皮手套,。

3. 存在于香料煙煙葉、煙氣中,。

4. 在未成熟的山梨果汁中有微量存在,。

溶解性：微溶于水，溶于丙二醇,，無水乙醇和甲醇,，冰乙酸，1,，苯,，四氯化碳，環(huán)己烷,，二氧六環(huán),，甘油,，，異丙醚,，乙酸甲酯,，甲苯

丁二烯與醋酸在醋酸錳的催化下，140℃加壓縮合得到γ-乙烯-在100℃,、酸性條件下γ-乙烯-水解可得山梨酸,。含有磷酸烷基酯催化劑的醋酸蒸氣在700℃以上的裂解管內(nèi)停留0.3s，生成的氣體混合物用氨氣將催化劑轉(zhuǎn)變?yōu)榱姿徜@而失活,。逐級(jí)冷卻到-10～30℃,，以除去水、醋酸和醋酐等,；乙烯酮?dú)怏w被1吸收,，并在氟化硼(或氯化鋅、氯化鉆等)催化下生成聚己烯-4,，5-β-內(nèi)酯(簡(jiǎn)稱聚酯),；聚酯在酸性條件下水解，冷卻后析出山梨酸粗品,，再用3～4倍量60％的乙醇重結(jié)晶,，得山梨酸。