藥用級(jí)L-酒石酸用途與作用

酒石酸也是一種抗氧化劑，在食品工業(yè)中有所應(yīng)用,。生化試驗(yàn)中可利用其作為除氧劑,。又稱2,3-二羥基丁二酸。結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式HOOCCH(OH)CH(OH)COOH,。酒石酸氫鉀存在于葡萄汁內(nèi),，此鹽難溶于水和乙醇，在葡萄汁釀酒過程中沉淀析出,，稱為酒石,，酒石酸的名稱由此而來。酒石酸主要以鉀鹽的形式存在于多種植物和果實(shí)中,，也有少量是以游離態(tài)存在的,。酒石酸分子中含有兩個(gè)相同的手性碳原子（見不對(duì)稱原子），存在三種立體異構(gòu)體：右旋酒石酸,、左旋酒石酸和內(nèi)消旋酒石酸（見旋光異構(gòu)）,，其結(jié)構(gòu)式分別為：等量右旋酒石酸和左旋酒石酸的混合物

L(+)-酒石酸廣泛用作飲料和其他食品的酸味劑，用于葡萄酒,、軟飲料,、糖果、面包,、某些膠狀甜食,。主要作為酸味劑、拆分劑和制藥原料

藥用級(jí)L-酒石酸用途與作用

 作為食品中添加的抗氧化劑﹐可以使食物具有酸味,。酒石酸最大的用途是飲料添加劑,。也是藥物工業(yè)原料,。在制鏡工業(yè)中，酒石酸是一個(gè)重要的助劑和還原劑,，可以控制銀鏡的形成速度,，獲得非常均一的鍍層。用作生化試劑,、掩蔽劑及啤酒發(fā)泡劑,，也用于鞣革工業(yè)。L(+)-酒石酸廣泛用作飲料和其他食品的酸味劑,，用于葡萄酒,、軟飲料、糖果,、面包,、某些膠狀甜食。主要作為酸味劑,、拆分劑和制藥原料,。

二甲基硅油CAS號(hào):      9006-65-9

無色透明粘稠液體

乳酸鈉CAS號(hào):      72-17-3

無色或微黃色透明糖漿狀液體，有很強(qiáng)吸水能力,。無臭或略有特殊氣味,，略有咸苦味?；烊苡谒?、乙醇和甘油

三氯叔丁醇CAS號(hào):      57-15-8

無色結(jié)晶體。以含半分子結(jié)晶水型和無水型兩種結(jié)晶存在

尿囊素CAS號(hào) 97-59-6