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藥用級DL-酒石酸二羥基琥珀酸性質(zhì)
熔點200-206℃ ,；閃點210℃；密度1.788,；溶解度 H2O: 0.1 g/mL, clear,；水溶解性 soluble；無色結(jié)晶或白色粉末,，強(qiáng)酸味,。溶于水、乙醇,、乙,，不溶于三氯甲烷,。
酒石酸存在三種立體異構(gòu)體：右旋酒石酸、左旋酒石酸和內(nèi)消旋酒石酸,。等量右旋體和左旋體的混合物的旋光性相互抵消,，稱為外消旋酒石酸。內(nèi)消旋體不存在于自然界中,，可由化學(xué)合成,。各種酒石酸都是易溶于水的無色結(jié)晶。
【DL-酒石酸的主要用途】
分析試劑,，廣泛應(yīng)用于定性定量分析,，用作掩蔽劑，在沉淀作用時,，用以掩蔽,、鐵、鋁,、鈦鎢等,。溶解某些熔合物，檢驗或測定鉀鹽,。該品廣泛用于食品,、醫(yī)藥、化工,、輕工等行業(yè),，主要用于制造酒石酸鹽類，如酒石酸銻鉀,、酒石酸鉀鈉等,，其鹽類用作鏡子鍍銀和金屬處理。在食品行業(yè)用作啤酒發(fā)泡劑,、食品酸味劑、矯味劑等,。其酸味為檸檬酸的1.3倍,，特別適用作葡萄汁的酸味劑。在紡織工業(yè)中,，酒石酸用作媒染劑,，控制氯從漂白粉中釋出。醫(yī)藥上用于制造辛可芬,。該品經(jīng)FAO/WHO專家委員會鑒定為優(yōu)良之食品添加劑,。它在鞣革、照相,、玻璃,、搪瓷,、電訊器材等工業(yè)也有非常重要的作用。
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