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醬料水分活度儀操作視頻
上傳時間:2023/07/26 點播次數:165
為什么要檢測產品的活度?水分活度儀測定的指標-水分活度(水活性),,其定義為物質中水分含量的活性部分或者說自由水.它影響物質物理,、機械,、化學,、微生物特性,這些包括流淌性,、凝聚,、內聚力和靜態(tài)現象.食物上架...