滾揉機(jī)可以使肉均勻的吸收腌漬,，可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性,；可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強(qiáng)保水性,，增加出品率,；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),節(jié)能高效。整機(jī)采用不銹鋼制造,，結(jié)構(gòu)緊湊,，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),，zui大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,，噪音小，性能可靠,，操作簡(jiǎn)便,，使用效率更高。

匯康真空滾揉機(jī)又稱按摩機(jī),，是通過翻滾,、碰撞、擠壓,、摩擦來完成的,，它是塊狀類西式肉制品生產(chǎn)中zui關(guān)鍵的一道工序，是機(jī)械作用和化學(xué)作用有機(jī)結(jié)合的典型,。對(duì)產(chǎn)品的切片性,、出品率、口感,、色澤都有很大影響,。
真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理,，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng),，相互撞擊、摔打,，從而達(dá)到按摩,、腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收,，增強(qiáng)肉的結(jié)合力及彈性,，提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強(qiáng)保水性,，增加出品率,；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。新一代的全自動(dòng)真空滾揉機(jī)除具有真空滾揉機(jī)的特點(diǎn)外,，還具有電腦控制與變頻技術(shù)的功能,。更新增加了遙控操作系統(tǒng)，是機(jī)器使用更安全,，更方便,，更加節(jié)能高效。整機(jī)采用不銹鋼制造,，結(jié)構(gòu)緊湊,，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),，zui大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,，噪音小,，性能可靠，操作簡(jiǎn)便,，使用效率更高,。

可分為：小型真空滾揉機(jī)、自吸式真空滾揉機(jī),、全自動(dòng)真空滾揉機(jī),、偏口式真空滾揉機(jī)、無(wú)真空滾揉機(jī)等類型,。

其它相仿類型設(shè)備有：真空腌制機(jī),、拌餡機(jī)、腌制罐,、腌制桶等設(shè)備

整機(jī)采用SUS304不銹鋼板制作,，設(shè)計(jì)合理，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn),，操作簡(jiǎn)單安全,，清洗方便，降低了勞動(dòng)力成本,，減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度,，大大提高了生產(chǎn)效率，更重要的是杜絕了生產(chǎn)流程中諸多因人的因素而產(chǎn)生的食品質(zhì)量事故,。

諸城市匯康食品機(jī)械有限公司,，位于山東省諸城市，以生產(chǎn)食品機(jī)械為主,，專業(yè)生產(chǎn)真空滾揉機(jī),、變頻帶骨鹽水注射機(jī)、高速變頻斬拌機(jī),、煙熏爐,、凍肉絞肉機(jī)、凍肉切塊機(jī),凍肉切丁機(jī),，凍肉絞肉機(jī),，雙絞籠拌餡機(jī)，凍肉刨肉機(jī),凍肉解凍機(jī),，料筐清洗機(jī),，真空包裝機(jī)，離心甩干機(jī)，多功能整形機(jī),，調(diào)速肉丸成型機(jī),、肉丸水煮線、軟包裝風(fēng)干線,蔬菜清洗機(jī),，巴氏殺菌機(jī),，肉丸機(jī)，包心肉丸機(jī)等各種食品機(jī)械及各種食品機(jī)械輔助設(shè)備的研發(fā)與制造,，產(chǎn)品全國(guó)各地,，公司現(xiàn)已擁有各類加工設(shè)備，能夠滿足不同層次用戶的需要,。

公司自創(chuàng)辦以來，本著誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的原則,，積極進(jìn)取,、勇于開拓，充分吸收國(guó)內(nèi)外*技術(shù),，集眾家之所長(zhǎng),，經(jīng)過多年的努力拼搏，使匯康公司成為國(guó)內(nèi)具有竟?fàn)幜Φ膶I(yè)廠家,。公司目前擁有優(yōu)秀的技術(shù)人才,，成熟的市場(chǎng)渠道，良好的企業(yè)聲譽(yù),。

公司在廣泛開展業(yè)務(wù)的同時(shí),，還定期參加食品機(jī)械的地區(qū)、國(guó)內(nèi)展覽會(huì),、技術(shù)交流會(huì)議及推廣會(huì),。公司在食品機(jī)械的制造領(lǐng)域具有十分豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，并且瞄準(zhǔn)市場(chǎng)和跟蹤*技術(shù)水平,，依靠完善的管理體系和售后服務(wù),，并以誠(chéng)實(shí)、守信,、穩(wěn)健的態(tài)度及可靠的質(zhì)量,、合理的價(jià)格；力爭(zhēng)為廣大客戶提供滿意的產(chǎn)品,。

滾揉機(jī)可以使肉均勻的吸收腌漬,，可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果,；可以增強(qiáng)保水性,，增加出品率；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),節(jié)能高效,。整機(jī)采用不銹鋼制造,，結(jié)構(gòu)緊湊,，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，zui大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間,，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,，噪音小，性能可靠,，操作簡(jiǎn)便,，使用效率更高。

滾揉機(jī)可以使肉均勻的吸收腌漬,，可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性,；可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強(qiáng)保水性,，增加出品率,；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),節(jié)能高效。整機(jī)采用不銹鋼制造,，結(jié)構(gòu)緊湊,，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，zui大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間,，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,，噪音小，性能可靠,，操作簡(jiǎn)便,，使用效率更高。

滾揉機(jī)可以使肉均勻的吸收腌漬,，可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性,；可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強(qiáng)保水性,，增加出品率,；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),節(jié)能高效。整機(jī)采用不銹鋼制造,，結(jié)構(gòu)緊湊,，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，zui大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間,，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,，噪音小，性能可靠,，操作簡(jiǎn)便,，使用效率更高。