質(zhì)構(gòu)儀適用于肉制品,、糧油食品,、面制品、米制品,、烘焙制品,、休閑食品、果蔬制品,、凝膠,、寵物食品、食品包裝材料,、化妝品,、藥品、生物材料,、煙草行業(yè)等物性分析與檢測,質(zhì)構(gòu)儀又叫物性測試儀,。
質(zhì)構(gòu)儀測試指標(biāo)有：全質(zhì)構(gòu)測試（TPA）、硬度,、脆性,、粘性、嫩度,、松弛,、柔軟性、斷裂強度,、膠粘性,、回復(fù)性、彈性,、拉伸強度,、屈服應(yīng)力、延展性,、凝膠強度,、凝凍強度等,。
質(zhì)構(gòu)儀特別適用于物性學(xué)的基礎(chǔ)教學(xué)及研究、企業(yè)工廠的新品開發(fā),、配方研究,、工藝條件探索、原材料質(zhì)量控制及在線品質(zhì)管理等,?？蓱?yīng)用于食品、生物制品,、藥品,、化妝品及包裝材料等諸多領(lǐng)域。
質(zhì)構(gòu)儀產(chǎn)品特點：
1,、采用芯片控制,，高精度測力傳感器，精度高,。
2,、采用高性能電機(jī)，滾珠絲桿傳動,，保證該儀器傳動,。
3、友好人機(jī)界面操作,。全自動完成測試,。操作方便，具有測試數(shù)據(jù)統(tǒng)計處理功能,
4,、可適配各種探頭.
5,、限位：上、下限位可隨意移動位置,，電磁感應(yīng)法限位原理,，精準(zhǔn)靈敏。
6,、軟件：專業(yè)測控軟件,，整個過程自動試驗,，無需手動運算,；放入試樣后，只需按下測試鍵,，自動下壓,，軟件自動判斷試驗完畢，
7,、保護(hù)：配置電磁限位,，急停按鈕等多重保護(hù),。
8、傳動：減速電機(jī)經(jīng)同步輪驅(qū)動精密滾珠絲杠,，傳動準(zhǔn)確,，靜音運行。
9,、整機(jī)：加厚一體式工作臺面,，加厚上橫梁，整機(jī)穩(wěn)固,，美觀,。
質(zhì)構(gòu)儀電腦控制軟件主要功能特點：
1、實時測量與顯示試驗力及峰值,、位移,、變形等各信號；實現(xiàn)Win2000,、WinXP等模式平臺下的實時采集與控制,；高速采樣，試驗過程控制,、橫梁移動速度的改變,、參數(shù)輸入等操作可全部用鍵盤、鼠標(biāo)完成,，使用方便快捷,；
2、實現(xiàn)負(fù)荷-變形,，等多種試驗曲線的實時屏幕顯示,；
3、試驗數(shù)據(jù)以文本文件存貯,，以方便用戶查詢,，以及利用任何通用報表、字處理軟件對試驗數(shù)據(jù)進(jìn)行再處理,，同時方便聯(lián)網(wǎng)傳遞數(shù)據(jù),；可以進(jìn)行曲線疊加對比，便于對比分析,；
4,、可按用戶要求格式打印試驗報告。用戶可以自己選擇報告輸出基本信息和試驗結(jié)果及試驗曲線的內(nèi)容,，滿足各種需要,；
5、可實現(xiàn)及時升級操作軟件功能，增加試驗項目,。
6,、可以實現(xiàn)一機(jī)多個傳感器。
質(zhì)構(gòu)儀主要性能參數(shù)：
1．量程：20kg (1kg,、5kg,、10 kg、20 kg,、30 kg,、50kg可選）
2.力量感應(yīng)誤差：誤差小于0.5%
3.位移精度：0.01mm
4.測試移動距離：320mm
5.檢測速度：0.1-10 mm/s可由軟件設(shè)定控制
6.速度解析度：0.1mm/s，精度優(yōu)于1%
7.尺寸：500x500x1200mm
8.電壓：220V 50Hz
9.重量：85kg
質(zhì)構(gòu)儀標(biāo)準(zhǔn)配置：
主機(jī),，聯(lián)機(jī)控制軟件,，聯(lián)想電腦，惠普噴墨打印機(jī),，3套探頭（5,， 20 ，25.4mm）
選購：其他各種探頭和輔具,。
