一,、概述：
食品真空冷凍干燥機是物料脫水的一種理想的方法,，具有保持物質原有的活性成分及營養(yǎng)成分不變，物品干燥后不僅色,、香,、味、形不變,，且保存數年后,，復水仍能保持其原有風味及活性成分，該技術被廣泛采用在醫(yī)藥工業(yè),、生物研究,、營養(yǎng)保健品、特色食品等行業(yè)。機體具有凍干效果好,、干燥速度快,、調整機構齊全、運行穩(wěn)定,、操作簡便、顯示直觀,、使用可靠,、維護便利、比同類產品更節(jié)能等優(yōu)點,！
二,、適用行業(yè)：
食品工業(yè)：真空冷凍干燥技術可用于果蔬、肉禽,、水產,、調味品、方便食品及名優(yōu)特產等干燥,，可達到保持食品原有的色,、香、味,、形,、新鮮度不變的目的，且復水性好,，成品便于儲存和運輸,，費用降低,，保存期延長。
營養(yǎng)保?。涸诟稍锓渫鯘{、人參,、龜,、鱉、蚯蚓等營養(yǎng)保健品,，采用真空冷凍干燥工藝,，更使人們相信該營養(yǎng)品純真自然。
醫(yī)藥工業(yè)：可將真空冷凍干燥法應用于血清,、血漿,、疫苗、酶,、抗生素,、激素等中西藥品的脫水與保存。生物研究：利用真空冷凍干燥技術長期保存的血液、細菌,、動脈,、骨骼、皮膚,、角膜,、神經組織和各種器官，在使用時只需供給水份即可再生,，仍保持其生物理特性,。
其它：如在航天隔熱陶瓷制作，考古中木帛制品保存,，標本制作,，特殊材料制備等的應用，可收到*的效果,。
三,、特點：
1、滿足千級以上潔凈室的安裝需求,，安裝操作簡單,；
2、風冷式雙機復疊制冷系統(tǒng),，制冷溫度低,，制冷量大，且無需冷卻水,；活塞式單機雙級壓縮機系統(tǒng),，制冷溫度低，制冷量大,；(壓蓋型水冷機組)
3,、雙彩色觸摸屏+PLC為控制核心，控制系統(tǒng)穩(wěn)定可靠,，操作靈便,；
4、控制系統(tǒng)可預存多種工藝程序,，凍干過程半自動或全自動控制,；
5、具備自動報警和保護功能,，設備故障易于判斷,，設備運行安全可靠；
6,、具備氣動閥,，操作簡單,；
7、中間介質循環(huán)技術,，擱板控溫*性強,；
8、凍干室與捕水室連接管路短,，且互不影響,；
9、凍干室與捕水室連接管路采用電動蝶閥,，通透性好,，氣流速度高，凍干時間短,；
10、具備低溫消毒滅菌功能,，消毒滅菌時間短,，消毒*；
11,、真空度全自動調節(jié),，控制精度好；
12,、壓蓋型具備自動壓塞功能,。
13、普通型凍干機可以選配水冷機組,。
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