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炸雞翅,、鹵鳳爪這類令人垂涎三尺的美味如果是用散發(fā)惡臭的凍雞翅,、凍雞爪做的，你還敢吃嗎,？11月16日晚,，廣東深圳文錦渡海關(guān)查獲了共45噸的凍雞爪和凍雞翅，根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)海關(guān)描述,，這批貨物打開后惡臭撲鼻,，而且大多沒有經(jīng)過檢疫，可能存在病毒,。事實(shí)上,，這并不是次查獲走si凍肉,。2017年2月20日，蒼藍(lán)公an機(jī)關(guān)在蒼南霞關(guān)鎮(zhèn)南坪碼頭查獲走si凍肉制品68.6噸,，其中大量走si凍肉來自我國(guó)明令禁止進(jìn)口的疫區(qū),。今天，小編就圍繞凍肉走si,，來聊一聊食品安全的話題,。
 

 
　　迷失在暴利里的良知
 
　　走si凍肉乍看來好像匪夷所思，但是如果了解其他國(guó)家的飲食習(xí)慣似乎就不難理解了,。據(jù)不*統(tǒng)計(jì),，目前走si的凍肉大多是凍豬蹄、凍雞翅,、凍雞爪,、動(dòng)物內(nèi)臟等，這些東西在許多歐美國(guó)家?guī)缀跏亲鳛閺U物處理的,，換言之,，對(duì)于走si團(tuán)體來說，每噸的凍肉成本不足萬元,，這與加工后一噸高達(dá)2萬的售價(jià)成了鮮明對(duì)比,。可以說,，走si凍肉本身就是用人民的健康換取暴利的行為,。
 
　　疾病防控中心以及海關(guān)機(jī)構(gòu) 進(jìn)口食品安全的保護(hù)傘
 
　　當(dāng)我們看到查獲走si凍肉的新聞，開始謾罵走si團(tuán)體的同時(shí),，更應(yīng)該慶幸,，在流入前這批存在巨大安全隱患的走si凍肉被查獲，而這背后少不了疾病防控中心以及海關(guān)機(jī)構(gòu)的努力,。
 
　　事實(shí)上,，隨著中國(guó)對(duì)外貿(mào)易的飛速發(fā)展，為了避免因?yàn)槭称愤M(jìn)口帶來的食品安全問題,，各地疾病防控中心以及海關(guān)機(jī)構(gòu)都在思考如何提升工作效率與質(zhì)量,。當(dāng)在《中國(guó)政府采購(gòu)網(wǎng)》上搜索“疾病防控”、“海關(guān)”等關(guān)鍵詞的時(shí)候,，都可以看到大量的儀器采購(gòu)信息,，這些與近年來科研儀器的飛速發(fā)展息息相關(guān)。
 
　　先來說說疾病防控中心,，疾病防控中心的作用就是對(duì)疾病的發(fā)生做出預(yù)防控制,，為人民創(chuàng)造一個(gè)健康安全的生活環(huán)境。而想要對(duì)疾病做出預(yù)防，了解病源很重要,。目前,，疾病預(yù)防中心采購(gòu)的主要科研儀器設(shè)備包括離子色譜儀、原子熒光光度計(jì),、液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀,、電子顯微鏡等，而其檢測(cè)的內(nèi)容,，除了食品成分的檢測(cè),，還涉及了細(xì)菌、病毒的檢測(cè),。疾病防控中心這么做的原因,，主要是為了更好的規(guī)劃食品安全條例，包括限制進(jìn)口食品以及食品流通過程中注意的事項(xiàng),。
 
　　至于海關(guān)部門采購(gòu)的儀器,，*的就是x射線儀器，此次深圳文錦渡海關(guān)就是借助X光機(jī)發(fā)現(xiàn)并查獲走si凍肉,。除此之外，科研分析儀器也是海關(guān)采購(gòu)儀器項(xiàng)目的重要對(duì)象,。隨著進(jìn)口食品在的逐漸擴(kuò)大,，超市、商場(chǎng)等地都陸續(xù)出現(xiàn)了進(jìn)口食品區(qū),，而由于各國(guó)對(duì)于食品安全的標(biāo)準(zhǔn)以及添加劑限制條例的不同,，進(jìn)口商品是否符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)也成了進(jìn)口商需要注意的問題。而借助液質(zhì)聯(lián)用儀,、氣質(zhì)聯(lián)用儀,、熒光光度計(jì)等科研分析儀器，海關(guān)部門可以更加準(zhǔn)確的抽查進(jìn)口產(chǎn)品質(zhì)量,，確保進(jìn)口商品符合我國(guó)食品安全,，把好食品安全重要的一關(guān)。
 
　　害人之心不可有 防人之心不可無
 
　　盡管,，從結(jié)果上看,，深圳被查獲的這批腐臭凍肉危害不到我們了，但是,，巨大的數(shù)量也讓人不敢不去猜測(cè)已經(jīng)有走si腐臭肉在傳播,。查處這些違法凍肉的工作，只能期待有關(guān)部門用精密儀器來完成,，我們要做的就是時(shí)刻提防接觸這類食品,。具體來說，購(gòu)買食品的時(shí)候，盡量選擇正規(guī)的商場(chǎng)和超市,、并且要注意食品上是否正確的標(biāo)有標(biāo)簽,、相關(guān)日期信息、檢驗(yàn)檢疫標(biāo)示,。