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上海拓紛機械設(shè)備有限公司
主營產(chǎn)品： 復合材料凍干機,新材料凍干機,乳制品凍干機,生物制劑凍干機 |
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2023-5-17 閱讀(1011)
通常的預制菜需要在冷凍條件下貯存或流通,，供消費者或餐飲環(huán)節(jié)加工者簡單加熱或烹飪后食用,。隨著食品凍干技術(shù)發(fā)展，FZG食品預制菜凍干機廣泛用于各種各樣調(diào)味料,、果蔬,、肉制品、魚類制品和便捷食品等凍干加工生產(chǎn),，現(xiàn)今通過預制菜凍干生產(chǎn)線和食品凍干機成套設(shè)備進行預制菜加工生產(chǎn)可以解決儲存,、流通和食用方便快捷等有成本相對高、流通難,、食用不便的問題,，極大地促進了預制菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。
預制菜凍干生產(chǎn)線根據(jù)加工產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝流程：挑選,、清洗,、分切,、配菜、熟制,、分裝,、速凍、凍干,、分揀、包裝,、檢測,、打包等工序進行生產(chǎn)線設(shè)計和成套設(shè)備配置布局。按常規(guī)要求作前處理加工區(qū),，冷凍真空干燥區(qū),，后處理包裝檢測區(qū)。整個預制菜凍干生產(chǎn)線需要在無菌要求下進行加工生產(chǎn),。預制菜食品凍干機成套設(shè)備包含蔬菜加工設(shè)備,、肉制品加工設(shè)備、魚制品加工設(shè)備,、米粉米飯加工設(shè)備,、預煮設(shè)備、加熱熟制設(shè)備,、稱重設(shè)備,、自動上料設(shè)備、冷卻設(shè)備,、食品凍干機設(shè)備,、包裝設(shè)備、檢測設(shè)備等組成的預制菜凍干生產(chǎn)線,，通過預制菜凍干生產(chǎn)線解決預制菜免去了食材采購的困擾,。
優(yōu)化制作過程，利用食品凍干機進行預制菜低溫冷凍成固體,，在真空環(huán)境下將固體的冰直接升華成汽態(tài)去除,，留有含水量5%以內(nèi)呈海綿狀的凍干預制菜，具有保存原有色,、香,、味和營養(yǎng)物質(zhì)基本不變，復水性良好,，不用填加添加劑可在常溫狀態(tài)長期儲存,。通過開水泡開或是微波爐加熱即可食用。FZG食品凍干設(shè)備在預制菜的凍干生產(chǎn)加工運用,，強有力的促進預制菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展趨勢,，給客戶產(chǎn)生安全性、營養(yǎng)成分、方便快捷的凍干預制菜食品,！
