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內(nèi)容簡介
制藥設備是一門涉及藥學,，尤其是制藥工藝學以及生物技術、化學,、金屬材料學,、機械原理、電工學,、制冷技術,、暖通技術、液壓與氣動技術,、計算機等的綜合性應用學科,。隨著科學技術的迅猛發(fā)展，制藥設備在醫(yī)藥領域發(fā)揮著越來越重要的作用,，對提升藥物產(chǎn)品技術含量,，推動生產(chǎn)過程自動化和產(chǎn)品質(zhì)量標準化的進程產(chǎn)生了積極的作用。
本書分三部分（共六章）,，*部分（*章）介紹制藥設備的基本知識以及GMP與制藥設備的一些相關內(nèi)容,；第二部分（第二章至第五章）主要介紹滅菌和過濾設備、公用設備,、原料藥生產(chǎn)設備,、制劑生產(chǎn)設備的原理,；第三部分（第六章）結合GMP認證的需要，介紹公用系統(tǒng)與生產(chǎn)設備的驗證,。本書編寫的內(nèi)容力求實用,、簡練、通俗易懂,。本書除可作為商職院校生物技術專業(yè)的教材外,，還可作為藥學類專業(yè)和生物化工專業(yè)的教學參考書，且對制藥廠和制藥設備廠的工程技術和設備管理人員也有參考價值,。
食品機械是指把食品原料加工成食品(或半成品)過程中所應用的機械設備和裝置,。食品機械主要可以分為食品加工機械、包裝設備兩大類,。
包括篩選與清洗機械,、粉碎與切割機械、攪拌均勻與均質(zhì)機械,、成型機械,、分離機械、 蒸發(fā)與濃縮機械,、干燥機械,、烘烤機械、冷凍機械,、擠壓膨化機械,、輸送機械等。
發(fā)展現(xiàn)狀
編輯
食品工業(yè)是我國國民經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè),，食品機械是為食品工業(yè)提供裝備的行業(yè),。我國的食品機械工業(yè)始于20世紀50年代初新中國成立，主要是在20世紀80年代改革開放后,，依靠自己的力量,，從無到有，從小到大,，從弱到強,，從低到高，白手起家逐步發(fā)展壯大,、完善起來的,，至今已走過了近60年的光輝發(fā)展歷程。尤其在“八五”期間經(jīng)引進,、消化,、吸收而自行設計制造的具有*水平的新產(chǎn)品有幾百項。“八五”期間，機械工業(yè)部提出行業(yè)發(fā)展六大趨勢,，重點發(fā)展6類成套設備,，5年共累計完成技改專項投資10億元。20世紀80年代中期成立的中國包裝和食品機械工業(yè)協(xié)會和中國包裝和食品機械總公司加強了行業(yè)管理,，擴大了對外交流,，每年舉辦中國食品加工和包裝機械展覽會，吸引了各國廠商參展,，加強國內(nèi)外技術交流與合作,，推動了新產(chǎn)品開發(fā)，現(xiàn)有產(chǎn)品中75 %是近10年開發(fā)的,。