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目錄:北京索萊寶科技有限公司>>糖與碳水化合物>> G9220solarbio β-葡聚糖酶

solarbio β-葡聚糖酶
  • solarbio β-葡聚糖酶
參考價 面議
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
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  • 品牌
  • 型號 G9220
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 北京市
屬性

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更新時間:2024-08-22 17:52:01瀏覽次數(shù):1525評價

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催化水解β-葡聚糖的多種酶的總稱。

在啤酒生產(chǎn)中采用β-葡聚糖酶,可提高麥汁的過濾速度和得率,從而保證啤酒質(zhì)量。也可用于飴糖,、麥芽糖漿生產(chǎn)和用作飼料添加劑。

1g 酶粉(或 1ml 酶液)于 50 ℃ 、 pH5.0 條件下 1min 水解 1% β - 葡聚糖溶液產(chǎn)生 1 μ g 葡萄糖的酶量為 1 個β- 葡聚糖酶制活力單位 ,。

β - 葡聚糖酶(液體)≥ 350 萬 u/ml

β - 葡聚糖酶(固體)≥ 1000 萬 u/g

用于糖化時,推薦加量為 200m 1 -500m 1 ( 50 -150g )/噸麥芽干重,,在糖化開始時加入,。

用于純生啤酒生產(chǎn)時,隨麥汁一同加入發(fā)酵罐中,,推薦加量為 10m 1—30ml(5 -10g ) /噸麥汁,。降低麥汁粘度,提高過濾速度,,改善麥汁清亮度,;提高糖化生產(chǎn)能力,促進(jìn)可發(fā)酵性產(chǎn)物的提高;提高啤酒的膠體穩(wěn)定性,,清除因 β- 葡聚糖引起的冷混濁,; 提高濾酒效率,增加批次濾酒量,;純生啤酒生產(chǎn)中可大幅度地提高膜的使用效率,,延長膜的使用壽命。

貯存包裝

一,、本品為固體粉末或液體制劑,,貯存于陰涼干燥處。

二,、溫度為25℃時,,每三個月酶活損失小于5%

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