目錄:北京索萊寶科技有限公司>>酶>>酶>> P8150-5木瓜蛋白酶 索萊寶
CAS | 9001-73-4 | 純度 | 80萬u/g |
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分子量 | 21kD | 供貨周期 | 現(xiàn)貨 |
規(guī)格 | 5g | 貨號 | P8150 |
應(yīng)用領(lǐng)域 | 醫(yī)療衛(wèi)生,化工,生物產(chǎn)業(yè),石油 | 主要用途 | 主要用于抗體Fab片段的制備以及細胞分離 |
木瓜蛋白酶 索萊寶
木瓜蛋白酶 索萊寶
有效期 | 2年 |
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食品級 | |
溶解性 | 20mg/ml in water |
別名 | 番木瓜酶,;木瓜酶,;Papayotin,;Papainase |
英文名稱 | Papain |
CAS | 9001-73-4 |
分子量 | 21kD |
儲存條件 | 2-8℃ |
酶活/效價 | 80萬u/g |
外觀(性狀) | 白色粉末 |
單位 | 瓶 |
索萊寶木瓜蛋白酶屬于生化研究用品,木瓜蛋白酶主要用于抗體Fab片段的制備以及細胞分離,。
酶活力定義:紫外光分光度法:在測定條件(37±0.2℃,;PH值7.0)每分鐘水解酪蛋白釋出的可溶物在275nm波長有吸光度與1微克酪氨酸的吸光度相當時,所需的酶量即為一個活力單位,用u/g表示,。
說明:生化研究,用于抗體Fab片段的制備以及細胞分離,。
別名:番木瓜酶;木瓜酶,;Papayotin; Papainase
分子量:21kD
CAS#:9001-73-4
外觀:白色或灰白色粉末 適pH: 6.0-7.0
單位定義:25℃,,pH6.2,每分鐘催化分解1μmolN-苯甲酰-L-
精氨酸乙酯(BAEE)的酶量定義為一個酶活單位,。
木瓜蛋白酶(Papain)簡稱木瓜酶,,又稱為木瓜酵素。是利用未成熟的番木瓜(Carica papaya)果實中的乳汁,,采用現(xiàn)代生物工程技術(shù)提煉而成的*生物酶制品,。木瓜蛋白酶主要作用:食品加工、醫(yī)藥使用,、日化洗滌,、飼料加工、皮革 和紡織等行業(yè),;以未成熟的番木瓜乳液為原料,,經(jīng)過生物提取、微濾,、冷凍,、干燥提煉而成*高效的酶制劑。
木瓜蛋白酶的提取方法:(僅供參考)
由木瓜的未成熟果實,,經(jīng)提取乳液,、凝固、沉降,、干燥而成粗制品,。一般工業(yè)上以粗制品的應(yīng)用為主。木瓜蛋白酶韻生產(chǎn)方法有三種,,分別是直接熱風烘干法,、噴霧干燥法及膜分離凍干法。
直接烘干
生產(chǎn)方法較簡單,、快速,,但生產(chǎn)出來的成品只是粗酶,雜質(zhì)多,、色澤差且微生物超標,,酶活力也較低,只有60萬~80萬單位/g,。多為個體工廠采用,,已不能滿足國內(nèi)食品質(zhì)量衛(wèi)生安全等,。
噴霧干燥
此法是先通過離心去除部分雜質(zhì)后再進行噴霧干燥,所生產(chǎn)出的成品酶活力相對高,,達到100萬單位/g左右,,雜質(zhì)相對也較少,色澤相對也較白,。但產(chǎn)品噴霧時容易粘壁,,酶活損失較大,水溶性相對也較差,,而且酶活穩(wěn)定性也較差,。
膜分離法
該生產(chǎn)方法不但避免了以上兩種方法的缺點,且生產(chǎn)過程衛(wèi)生安全,,收率也高,所生產(chǎn)的成品酶活損失小,,酶活力一般可達到280萬~350萬單位/g,,可達400萬單位/g,且酶活穩(wěn)定性好,,純度高,,色澤潔白,細菌數(shù)低,,嚴格操作可達到醫(yī)藥,。
其提取工藝條件為超聲波功率300W,超聲處理時間200s,,果漿質(zhì)量分數(shù)30%,;經(jīng)超聲波強化提取,酶活力提高到原先的1.71倍,;該酶在40℃以下,,pH為5.4~6.0時酶活力相對穩(wěn)定;EDTA,、Cys和維生素C對酶活力具有激活作用,,CuS04和ZnCl2具有抑制作用,而KCl,、NaCI,、CaCl2、MgS04對酶活力的影響不大,。
木瓜蛋白酶的分離純化工藝:采用初步采集處理,,20%、40%硫酸銨分級沉淀,、SP-sephadexC50柱色譜,、羥基磷灰石柱色譜,,從番木瓜乳汁中分離純化木瓜蛋白酶??色@得比活為1184U/mg的純酶,,活力回收率為55.79%,純度達到99.31%,,為高純度的木瓜蛋白酶,。
參考文獻:
《Co-production of chondroitin sulfate and peptide from liquefied chicken sternal cartilage by hot-pressure》 作者:Qingshan Shen, Chunhui Zhang, Wei Jia, Xiaojie Qin, Zhenkun Cui, Haizhen Mo, Aurore Richel 期刊:Carbohydrate Polymers 影響因子:6.044 PMID:
《Liquefaction of chicken sternal cartilage by steam explosion to isolate chondroitin sulfate》 作者:Qingshan Shen,Chunhui Zhang,Wei Jia,Xiaojie Qin,Xiong Xu,Mengliang Ye,Haizhen Mo,Aurore Richel 期刊:Carbohydrate Polymers 影響因子:6.044 PMID:30981372