(Glutamine，Gln)又稱2-氨基-4-甲酰胺基丁酸,，是的酰胺,，L-是蛋白質合成中的編碼氨基酸，哺乳動物非必需氨基酸,，在體內可以由葡萄糖轉變而來,。的CAS號為56-85-9,，分子量為146.15，呈白色結晶或結晶性粉末,，能溶于水(25mg/ml),，不溶于甲醇、乙醇,、醚,、苯、丙酮,、氯仿和乙酸乙酯,，無臭，稍有甜味,。在中性溶液中不穩(wěn)定,，在醇、堿或熱水中易分解成谷氨醇或丙酯化為吡咯羧醇,，無臭,，有微甜味。

L-溶液(0.1mol/L)由L-,、0.9%氯化鈉,、水等組成，經過濾除菌處理,，可用作哺乳動物細胞培養(yǎng)中培養(yǎng)基的添加劑,，用途極為廣泛。該試劑僅用于科研領域,，不適用于臨床診斷或其他用途,。