(Glutamine，Gln)又稱2-氨基-4-甲酰胺基丁酸,，是的酰胺,，L-是蛋白質(zhì)合成中的編碼氨基酸，哺乳動物非必需氨基酸,，在體內(nèi)可以由葡萄糖轉(zhuǎn)變而來,。的CAS號為56-85-9，分子量為146.15,，呈白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,，能溶于水(25mg/ml)，不溶于甲醇,、乙醇,、醚、苯,、丙酮,、氯仿和乙酸乙酯，無臭,，稍有甜味,。在中性溶液中不穩(wěn)定，在醇,、堿或熱水中易分解成谷氨醇或丙酯化為吡咯羧醇,，無臭，有微甜味,。

L-溶液(0.2mol/L)由L-,、0.9%氯化鈉、水等組成,，經(jīng)過濾除菌處理，可用作哺乳動物細(xì)胞培養(yǎng)中培養(yǎng)基的添加劑,，用途極為廣泛,。該試劑僅用于科研領(lǐng)域，不適用于臨床診斷或其他用途,。