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瓊脂（Agar）,，又名瓊膠、菜燕,、凍粉,，是一類從石花菜及其它紅藻類（Rhodophyceae）植物提取出來的藻膠（phycocottoid），在我國及日本已有三百多年（1658年）的歷史,。瓊脂糖Agarose,，縮寫為AG，是瓊脂中不帶電荷的中性組成成份,，也譯為瓊膠素或瓊膠糖,。瓊膠糖化學結構由β-D-吡喃半乳糖（1-4）連接3,6-脫水α-L-吡喃半乳糖基單位構成.
用途:瓊脂、瓊脂糖因為有特殊的膠凝性質,，尤其有顯著的穩(wěn)固性,、滯度和滯后性，并且易吸收水分,，有特殊的穩(wěn)定效應,；已經(jīng)廣泛使用于食用、醫(yī)藥、化工,、紡織,、國防等領域，據(jù)不*統(tǒng)計,，瓊脂,、瓊脂糖的用途已有1000多種，被上稱為“新奇的東亞產(chǎn)品”,。在食品工業(yè)中可用于生產(chǎn)：水晶軟糖,、定型軟糖、水產(chǎn)品,、肉類罐頭,、果汁飲料、果肉飲料,、米酒飲料,、乳品飲料、精品,、乳品蛋糕,。
近年來由于其良好的生物相容性又廣泛用于生物分離介質的生產(chǎn).
Biowest相關資料如下:
zui的西班牙瓊脂糖（Biowest Agarose）是一種電泳級別純度很高的產(chǎn)品，作為的瓊脂糖品牌,，具有的產(chǎn)品性價比,，在同行中有著非常高的度，在同類產(chǎn)品中占據(jù)著zui高的*,，西班牙瓊脂糖（Biowest Agarose）不僅適用于蛋白電泳也可以用于其它核酸分析電泳,。
技術參數(shù)：Agarose Low EEO
Gel Strength （1.0%） （g/cm2）………………≥750
Gelling Range （1.5%） （℃）………………36 - 39
Melting Range （℃）………………………87 - 89
EEO （-mr）……………………………………≤0.15
Sulfate （%）………………………………≤0.15
DNase……………………………………None Detected
RNase……………………………………None Detected
Protease………………………………None Detected
西班牙瓊脂糖
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