1、家庭作坊式生產(chǎn)：

  設(shè)備投資1萬元左右,可以生產(chǎn)豬肉丸,、香菇貢丸,、牛肉丸,、雞肉丸等十多個品種，流動資金2000元,，場地10-20平方,，每天生產(chǎn)100—200斤，我們現(xiàn)在的技術(shù)1斤肉可以生產(chǎn)出2斤左右的肉丸,，每斤成本5-6元,，市場銷售10-15元，月利潤1—2萬元,。

2,、小規(guī)模生產(chǎn)：

  設(shè)備投資3-5萬元，可以生產(chǎn)目前市場上盛行的包心肉丸,、包心魚丸,、包心雞肉丸等等，不僅大大降低了生產(chǎn)成本,，還增加了口感的多味性,，深受大眾喜愛。這套設(shè)備一機兩用,，不但可以做包心的各類丸子,，還可以做不包心的各種豬肉丸、牛肉丸,、雞肉丸,、魚丸等等。流動資金1萬元左右,，場地30平方,，工人3-5人，用我們現(xiàn)在的技術(shù)1斤肉可以生產(chǎn)出2斤左右的肉丸,，包心肉丸餡里面可以加多肥肉和蔬菜,，所以成本會更低，而售價往往更高,。每天生產(chǎn)800—1000斤,，每斤成本4-6元，市場銷售10-18元以上,。批發(fā)兼零售，批發(fā)1斤利潤控制在1-2元,，零售1斤利潤控制在5-6元,。根據(jù)自己的市場銷售量，每月下來利潤是相當(dāng)可觀的,。

3,、工業(yè)規(guī)模生產(chǎn)：

  設(shè)備投資18-30萬元,，可以生產(chǎn)目前市場上盛行的包心肉丸、包心魚丸,、包心雞肉丸,，螺紋型、桃花型,、四方型等等各種包心的花紋肉條,，包心海螺丸，近年來的新產(chǎn)品腰花腸,、桂花腸長及各類香腸,、熱狗腸等等。市場上有的所有品種我們都有,，另工廠化生產(chǎn)我們免費派技術(shù)人員上門進行設(shè)備的安裝調(diào)試和各種丸子的技術(shù)培訓(xùn),。流動資金5-10萬元，場地100-300平方,，工人10—15人,，每天生產(chǎn)2—3噸。