業(yè)食品留樣柜根據(jù)對食品留樣的嚴格管控和配置要求,，北京福意聯(lián)公司依照食品存放的特殊條件,，組織業(yè)的工程技術(shù)人員，精心出了不同規(guī)格及類型的食品儲存留樣箱,，以滿足市場對食品留樣箱的精工要求,。
業(yè)食品留樣柜

國務院辦公廳關(guān)于印發(fā)2012年食品安全重點工作安排的通知

根據(jù)的《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品衛(wèi)生法》和《食品衛(wèi)生規(guī)范》的相關(guān)法規(guī),、為保證食品衛(wèi)生安全,，預防食物中毒事故的發(fā)生,，及時查明食物中毒事故原因，采取有效的救治措施,，實行食品留樣制度,。

凡屬下列情況時，應對食品進行留樣,。

（一）黨和人的視察活動；

（二）外國代表團的訪問活動,；

（三）市級以上部門組織的大型會議,；

（四）配送的集體用餐；

（五）經(jīng)貿(mào)洽談會,、糖酒會,、博覽會、運動會等大型活動,；

（六）婚喪嫁娶及各類集體聚餐等宴會,，超過100人者。

對餐飲,、廚房,、食堂等行業(yè)食品留樣制度要求：

1、大型宴會,、重要接待,，廚房每樣食品都必需由人負責留樣；

2,、每餐,、每樣食品必須按要求留足100g,分別盛放在己殺菌的餐具中；

3,、食品留樣必須立即密封好,、貼好標簽后,必須立即存入

留樣冰箱內(nèi)； 

4,、留樣食品必須保留48小時,時間到滿后方可倒掉,；

5、留樣冰箱為設備,留樣冰箱內(nèi)嚴禁存放與留樣食品

6,、留樣的采集和保管必須有人負責,，配備經(jīng)殺菌的取樣工用具和樣品存放的冷藏箱。

7,、留樣的食品樣品應采集在操作過程中或加工終止時的樣品,。不得特殊制作。對于餐飲單位,，不同食品品種分別用不同容器盛裝留樣．防止樣品之間污染,；留樣容器應并經(jīng)殺菌確保清潔,、樣品應密閉保存在留樣容器里。對于配餐企業(yè),，可以直接在配送好的集體用餐盤（份）中采集，以保證樣品的代表性,，每個品種留樣量不少于100g,，達到250g。

8,、留樣樣品,，采集完成后應及時存放在5℃左右的冷藏條件下，保存48小時以上．不得冷凍保存,。

北京福意電器有限公司（北京福意聯(lián)）
業(yè)務：賈利娜,。
: 010-6333 0679。    
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