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留樣柜中標(biāo)
北京福意電器有限公司（北京福意聯(lián)）
業(yè)務(wù)：賈利娜。
: 010-6333 0679,。
：136 0130 5352,。
。
:fuyilianjia
留樣柜中標(biāo)
凡屬下列情況時(shí),，應(yīng)對(duì)食品進(jìn)行留樣,。
（一）黨和人的視察活動(dòng)；
（二）外國(guó)代表團(tuán)的訪問活動(dòng),；
（三）市級(jí)以上部門組織的大型會(huì)議,；
（四）配送的集體用餐；
（五）經(jīng)貿(mào)洽談會(huì),、糖酒會(huì),、博覽會(huì)、運(yùn)動(dòng)會(huì)等大型活動(dòng),；
（六）婚喪嫁娶及各類集體聚餐等宴會(huì),，超過100人者。
對(duì)餐飲,、廚房,、食堂等行業(yè)食品留樣制度要求：
1、大型宴會(huì),、重要接待,，廚房每樣食品都必需由人負(fù)責(zé)留樣；
2,、每餐,、每樣食品必須按要求留足100g,分別盛放在己殺菌的餐具中；
3,、食品留樣必須立即密封好,、貼好標(biāo)簽后,必須立即存入留樣冰箱內(nèi)；
4,、留樣食品必須保留48小時(shí),時(shí)間到滿后方可倒掉,；
5,、留樣冰箱為設(shè)備,留樣冰箱內(nèi)嚴(yán)禁存放與留樣食品
6、留樣的采集和保管必須有人負(fù)責(zé),，配備經(jīng)殺菌的取樣工用具和樣品存放的冷藏箱,。
7、留樣的食品樣品應(yīng)采集在操作過程中或加工終止時(shí)的樣品,。不得特殊制作,。對(duì)于餐飲單位，不同食品品種分別用不同容器盛裝留樣．防止樣品之間污染,；留樣容器應(yīng)并經(jīng)殺菌確保清潔,、樣品應(yīng)密閉保存在留樣容器里。對(duì)于配餐企業(yè),，可以直接在配送好的集體用餐盤（份）中采集,，以保證樣品的代表性，每個(gè)品種留樣量不少于100g,，達(dá)到250g,。
8、留樣樣品,，采集完成后應(yīng)及時(shí)存放在5℃左右的冷藏條件下,，保存48小時(shí)以上．不得冷凍保存。
福意聯(lián)業(yè)食品留樣冰箱采用業(yè)材質(zhì),，保證材料*,、*、*,。特別是我們留存的食物樣品并不等同于普通食物的保存食用,。樣品的保存對(duì)環(huán)境和衛(wèi)生潔凈要求非常嚴(yán)格，（留樣箱內(nèi)部）若使用普通塑料材質(zhì)當(dāng)做箱體內(nèi)膽,，達(dá)不到衛(wèi)生潔凈要求的效果,，如果我們使用或采購(gòu)看似“基本相同”的產(chǎn)品代替業(yè)產(chǎn)品，將會(huì)出現(xiàn)保存事故,。因?qū)俜且?guī)產(chǎn)品久用會(huì)滋生細(xì)菌等有害微生物,，這樣對(duì)樣品的檢測(cè)等會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重的后果，從而影響事件發(fā)生后的樣品取樣檢測(cè)報(bào)告的準(zhǔn)確性,。