粘度的度量方法分為粘度和相對粘度,。粘度分為運動粘度和動力粘度,；相對粘度分為雷氏粘度、賽氏粘度和恩氏粘度等,。
1,、運動粘度υ
流體的動力粘度η與同溫度下該流體的密度ρ的比值稱為運動粘度。它是這種流體在重力作用下流動阻力的度量,。在單位制（SI）中,，運動粘度的單位是m2/s。過去通常使用厘斯（cSt）作運動粘度的單位,，它等于10-6m2/s,，（即1cSt=1mm2/s。
運動粘度通常用毛細(xì)管粘度計測定,。在嚴(yán)格的溫度和可再現(xiàn)的驅(qū)動壓頭下,，測定一定體積的液體在重力作用下流過標(biāo)定好的毛細(xì)管粘度計的時間，為了測準(zhǔn)運動粘度,，首先必須控制好被測流體的溫度,，測溫精度要求達(dá)到0.01℃；其次必須選擇恰當(dāng)?shù)拿?xì)管的尺寸,，保證流出時間不能太長也不能太短,，即粘稠液體用稍粗些的毛細(xì)管，較稀的液體用稍細(xì)的毛細(xì)管,，流動時間應(yīng)不小于200秒,；須定期標(biāo)定粘度管常數(shù)；而且安裝粘度管時必須保持垂直,。運動粘度國家標(biāo)準(zhǔn)為GB/T256-88,，相當(dāng)于ASTM D445-96/IP71/75。
2、動力粘度η
在流體中取兩面積各為1m2,，相距1m,，相對移動速度為1m/s時所產(chǎn)生的阻力稱為動力粘度。單位Pa.s（帕.秒）,。過去使用的動力粘度單位為泊或厘泊,，泊（poise）或厘泊為非法定計量單位。1Pa.s=1N.s/m2=10P泊=10的3次方cp＝1Kcps
ASTM D445標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定用運動粘度來計算動力粘度,，即η=ρ.υ式中 η-動力粘度,，Pa.s期目標(biāo)制 ρ-密度，kg/m3 υ-運動粘度,，m2/s 我國國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T506-82為潤滑油低溫動力粘度測定法,。該法使用于測定潤滑油和深色石油產(chǎn)品的低溫（0～-60℃）動力粘度。在嚴(yán)格控制溫度和不同壓力條件下,，測定一定體積的試樣在已標(biāo)定常數(shù)的毛細(xì)管粘度計內(nèi)流過所需的時間,，秒。由試樣在毛細(xì)管流過的時間與毛細(xì)管標(biāo)定常數(shù)和平均壓力的乘積,，計算動力粘度,，單位為Pa.s。該方法重復(fù)測定兩個結(jié)果的差數(shù)不應(yīng)超過其算術(shù)平均值的±5%,。
3,、雷氏粘度（Redwood）
此粘度主要在英國和日本沿用。其定義是以50ml試油在規(guī)定溫度60℃或98.9℃下流過雷氏粘度計所需時間,，單位為秒,。 4、賽氏通用粘度（Saybolt Universal Viscosity）
美國多習(xí)慣用這種粘度單位,，其定義是在某規(guī)定溫度下從賽氏粘度計流出60ml液體所需時間,，單位為秒。美國標(biāo)準(zhǔn)方法為ASTM D88
5,、恩氏粘度0E
我國的國家標(biāo)準(zhǔn)為石油產(chǎn)品恩氏粘度測定法GB/T266-88,。這是一種過去常用的相對粘度，其定義是在規(guī)定溫度下,，200ml液體流經(jīng)恩氏粘度計所需時間（s）,，與同體積的蒸餾水在20℃事流經(jīng)恩氏粘度計所需時間（s）之比稱為恩氏粘度。
