菜豆為喜溫植物,。生長(zhǎng)適宜溫度為15～25℃,，開花結(jié)莢適溫為20～25℃,，10℃以下低溫或30℃以上高溫會(huì)影響生長(zhǎng)和正常授粉結(jié)莢,。屬短日照植物,，但多數(shù)品種對(duì)日照長(zhǎng)短的要求不嚴(yán)格，栽培季節(jié)主要受溫度的制約,。

     一,、對(duì)環(huán)境條件的要求

　  菜豆起源于中南美洲草原，生育期內(nèi)要求比較溫暖的氣候和較充足的陽(yáng)光,。種子發(fā)芽適溫20—25℃,，幼苗期適溫10—25℃，開花結(jié)莢期適溫18—25℃,。氣溫高于32℃發(fā)育不正常,，低于10℃生育緩慢，5℃以下發(fā)生冷害,，0℃凍死,。對(duì)光照的要求僅次于茄果類蔬菜，光飽和點(diǎn)為3.5萬(wàn)LX,光補(bǔ)償點(diǎn)1500LX,。光照不足易引起落花落果,。菜豆根系發(fā)達(dá)，比較耐旱而不耐澇,，喜歡干燥空氣（相對(duì)濕度80%左右為宜）,，若空氣濕度過(guò)大，花粉不能正常發(fā)芽而引起落花,。菜豆根系雖有根瘤菌起固氮作用,，但栽培中仍需施足氮肥，并注意配合磷鉀肥,。

　　二,、類型與品種選擇

　　菜豆可分為矮生種和蔓生種兩大類。日光溫室栽培多用蔓生種，為無(wú)限生長(zhǎng)型,，主蔓長(zhǎng)達(dá)2—3m以上,，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)。要選擇主蔓結(jié)莢（分枝少）,，豆角直長(zhǎng),，纖維少、品質(zhì)好,，抗病豐產(chǎn),，能開回頭花、收獲期較長(zhǎng)的品種,。主要有豐收一號(hào),、綠龍、蕓豐（623）,、雙季豆,、老來(lái)少、河南肉豆角,、春豐2號(hào)和4號(hào)等,。

　　豐收1號(hào)（曾用名泰國(guó)白粒架豆），我省于1970年引進(jìn),，現(xiàn)在仍有栽培,。為早熟豐產(chǎn)品種，植株生長(zhǎng)健壯,，葉量較小,，分枝很少；嫩莢直長(zhǎng)條形（馬刀形）,，長(zhǎng)約20cm,，寬2cm左右，綠色稍扁,，豆粒略凸出,，脆嫩不易老，品質(zhì)中上,，一般畝產(chǎn)2000kg左右,。綠龍與豐收一號(hào)相似，但其性狀和豐產(chǎn)性更好一些,。

　　三,、栽培技術(shù)

　　（一）茬口安排：日光溫室菜豆栽培大多采用秋冬茬,，于8月中旬前后播種,，霜冬來(lái)臨時(shí)開始采收（接上露地秋豆角上市），拉秧后定植早春茬果菜。也可采用冬春茬,，于10—11月播種,，元月至春節(jié)前后始收、拉秧期根據(jù)生長(zhǎng)情況而定,。

　　此外，還可利用溫室后墻根,，施肥澆水點(diǎn)播菜豆,，順墻吊蔓，生長(zhǎng)不錯(cuò),。

　?。ǘ┎シN：畝施農(nóng)家肥3000—4000kg，過(guò)磷酸鈣40—50kg,，磷二銨20—30kg,。將這些基肥一半全面撒施，另一半按55—60cm行距開溝施入,，溝深30cm,，肥土充分混勻后順溝澆足底水，填土起壟,，壟高15—18cm,，上寬10—15cm。然后在壟上單行點(diǎn)播,，平均穴距25cm,，掌握前密后稀。開穴后稍澆些水,，撒點(diǎn)細(xì)土,，播種3—4粒，覆土3—4cm,，每畝播種量3.5—4kg,。冬季播種為了增溫保墑，促進(jìn)出苗和降低空氣濕度,，蓋上地膜,，出苗后再開口。

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　　1,、溫度管理：播后地溫20℃有利于出苗。如露地秋播過(guò)晚,，地溫不足和外界氣溫低于15℃時(shí),，應(yīng)立即扣棚。白天保持20℃左右，超過(guò)25℃放風(fēng),，夜間保持15℃以上,，早晨zui低溫度10—12℃，過(guò)低就要蓋簾保溫,。

　　2,、間苗補(bǔ)苗：每穴留三株，缺苗應(yīng)及早生芽補(bǔ)種或移苗補(bǔ)栽,。

　　3,、澆水追肥：掌握"苗期少、抽蔓期控,、結(jié)莢期促"的原則,，出苗后，視土壤墑情澆一次齊苗水,。使用土壤墑情監(jiān)測(cè)系統(tǒng)以確保土壤墑情,。此后適當(dāng)控水，長(zhǎng)到3--4片真葉時(shí),，澆一次抽蔓水,，并每畝追施磷二銨10—15kg，促進(jìn)抽蔓,，擴(kuò)大營(yíng)養(yǎng)面積,，以后一直到開花為蹲苗期，要控制澆水,，促進(jìn)菜豆由營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)向生殖生長(zhǎng)發(fā)展,。這時(shí)如果水肥過(guò)多，容易導(dǎo)致莖蔓徒長(zhǎng),，落花落莢,。一般*花序的嫩莢伸出后，就轉(zhuǎn)入水肥需要旺盛期,，結(jié)束蹲苗澆灌一水,，隨后需水量逐漸加大，每采收一兩次就澆水一次,，但要盡量避過(guò)盛花期,。并每隔1－2次澆水結(jié)合追一次肥。

　　4,、植株整理：抽蔓后及時(shí)拉吊架,。當(dāng)秧頭距棚面約20cm打頂。到結(jié)莢中后期隨時(shí)摘除下部病老黃葉,，改善通風(fēng)透光條件,，促使側(cè)枝萌發(fā)和潛伏花芽開花結(jié)莢,。

　　5、采收：蔓生種播后60—70天開始采收,，可連續(xù)采收30—60天或更長(zhǎng)時(shí)間,。一般落花后10—15天為采收適期，采收過(guò)早影響產(chǎn)量,，過(guò)晚則降低品質(zhì),。盛莢期3天左右采收一次。