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| 產(chǎn)地類別 | 國產(chǎn) | 功能類型 | 單一功能（單一項目檢測） |
|---|---|---|---|
| 價格區(qū)間 | 0-1萬 | 適用范圍 | 單一樣品專用型 |
| 應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品 |
食用油中過氧化值快速檢測盒
食用油中過氧化值快速檢測盒
【產(chǎn) 品 簡 介】
過氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一種指標。用于說明樣品是否因已被氧化而變質(zhì),。過氧化值是衡量油脂酸敗程度,，一般來說過氧化值越高其酸敗就越厲害。因為油脂氧化酸敗產(chǎn)生的一些小分子物質(zhì)在體內(nèi)對人體產(chǎn)生不良的影響,，如產(chǎn)生自由基,，所以過氧化值太高的油對身體不好 。本速測盒適用于食用油中過氧化值的快速檢測,。
【檢 測 原 理】
利用食用油氧化所生成的過氧化物與檢測試劑發(fā)生顯色反應(yīng),，食用油過氧化值越高，顏色越深,。
【檢 測 步 驟】
將油樣混勻,，用 0.2ml 小滴管吸取油樣，滴加一滴食用油至 10ml 干凈干燥的比色管底部,，加入 2ml 試劑 3,，混勻，滴加 1 滴過氧化值試劑 1,，1 滴過氧化值試劑 2,，搖勻，與色階卡對比,。
【結(jié) 果 計 算】
根據(jù)食用植物油衛(wèi)生標準 GB2716-2005,，食用植物油過氧化值（g/100g）應(yīng)≤ 0.25；根據(jù)食用動物油脂衛(wèi)生標準 GB10146-2005,，食用動物油脂過氧化值（g/100g）應(yīng)≤ 0.20,。
【儲藏條件與有效期】
常溫陰涼避光干燥處保存，有效期為三個月,。
北京智云達科技股份有限公司本著“以人為本,、服務(wù)至上”的經(jīng)營理念和“厚德載物、誠實創(chuàng)新”的企業(yè)精神,，愿為政府執(zhí)法部門,、食品生產(chǎn)企業(yè)、消費者提供科學(xué),、公正,、可靠、及時的檢測技術(shù)服務(wù)支撐和*的服務(wù)。終全面提高食品安全檢測的綜合能力,，減少因食品品質(zhì)量問題帶來的經(jīng)濟損失和食品安全惡性事件的發(fā)生,，保護廣大消費者的食品安全，提升我國食品安全的整體水平,。
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