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吃辣椒也要因人而異
辣椒原產(chǎn)于中拉丁美洲熱帶地區(qū)，原產(chǎn)國是墨西哥,。15世紀末,，哥倫布發(fā)現(xiàn)美洲之后把辣椒帶回歐洲，并由此傳播到世界其他地方,。于明代傳入中國,。清陳淏子之《花鏡》有番椒的記載。今中國各地普遍栽培,，成為一種大眾化蔬菜,。辣椒是中軸胎座。辣椒為一年或多年生草本植物,，葉子卵狀披針形,，花白色。果實大多像毛筆的筆尖,，也有燈籠形,、心臟形等，青色,，成熟后變成紅色或者黃色,，一般都有辣味，供食用,。這種植物的果實,。有的地區(qū)叫海椒。 兩種不同的辣椒
【別名】辣子,、辣角,、紅海椒、海椒,、番椒,、大椒、辣虎,、廣椒
產(chǎn)婦,、孕婦不宜食用辣椒，不僅可出現(xiàn)口舌生瘡,，大便干燥,，也可因哺乳嬰兒使之患病,。
腎病患者不宜食用辣椒，因辣椒素是通過腎臟排泄,，有損腎實質(zhì)細胞,，嚴重可引起腎功能改變，甚至出現(xiàn)腎功能衰竭,。
甲亢患者不宜食用,，因本身就心率快，食用后更加快心跳,，病狀更明顯了。
皮炎和一些皮膚病患者不宜食用,，因食后常加重,。
瘦人不宜吃辣椒，因瘦人常有咽干,、口苦,、煩燥易怒，如果食用辣椒,，不僅加重上述癥狀,，而且易導致出血、過敏和炎癥,，嚴重時會發(fā)生瘡癰感染等,。
腎病患者不宜食用辣椒，因辣椒素是通過腎臟排泄,，有損腎實質(zhì)細胞,，嚴重可引起腎功能改變，甚至出現(xiàn)腎功能衰竭,?；加新晕秆住⑽笣?、食管炎的病人,，由于辣椒素的刺激，粘膜充血水腫,、糜爛,，胃腸蠕動劇增,，而引起腹痛,、腹瀉等，亦影響消化功能的恢復,。
正在服用中藥治療疾病的患者也在禁忌之列,，因食用辣椒素會影響療效,。即使是正常人也不宜長期食用辣椒。據(jù)有關資料顯示,，在食管癌,、胃癌患者中，長期食用辣椒的人,，占有相當大的比例,。綜上所述，雖辣食美味,，當適可而止,。
患有心腦血管疾病、高血壓病人不宜吃辣椒,，慢性氣管炎,、肺心病、肺結(jié)核病人也不例外,。因辣椒素使循環(huán)血量劇增,，心跳加快，心動過速,，短期內(nèi)大量服用,，可致急性心力衰竭、心臟猝死,，即使沒發(fā)生意外,，也可妨礙原有的心腦血管病及肺內(nèi)病變的康復。
患有慢性胃炎,、胃潰瘍,、食管炎的病人，由于辣椒素的刺激,，粘膜充血水腫,、糜爛，胃腸蠕動劇增,，而引起腹痛,、腹瀉等，亦影響消化功能的恢復,。
患慢性膽囊炎,、膽石癥、慢性胰腺炎的病人,，由于辣椒素的刺激,，引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起膽囊收縮，膽道口括約肌痙攣,，造成膽汁排出困難,，從而誘發(fā)膽囊炎、膽絞痛及胰腺炎,。
患有痔瘡的病人,，由于辣椒素的刺激，痔靜脈充血水腫,，可以加重痔瘡,，甚至形成肛門膿腫。另外辣椒又可加重便秘,，使痔瘡變重,。
患紅眼病、角膜炎的病人忌食辣椒,，從中醫(yī)角度講易上火,，而加重病情.
