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吃肉類食品應(yīng)注意那些部位
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肉類是我們生活中*的食物,，而動(dòng)物身上大部分的部位都能夠用于食用,，不過有些部位是你如何也不能吃的,，否則容易生出健康問題,，豬,、牛,、羊等動(dòng)物體上的甲狀腺,、腎上腺,、病變淋巴腺是三種“生理性有害器官”,。
禽“尖翅”
雞,、鴨、鵝等禽類屁股上端長尾羽的部位,，學(xué)名“腔上囊”,，是淋巴腺體集中的地方，因淋巴腺中的巨噬細(xì)胞可吞食病菌和病毒,，即使是致癌物質(zhì)也能吞食,，但不能分解，故禽“尖翅”是個(gè)藏污納垢的“倉庫”,。
兔“臭腺”
位于外生殖器背面兩側(cè)皮下的白鼠鼷腺,，緊挨著白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直腸兩側(cè)壁上的直腸腺，味極腥臭,，食用時(shí)若不除去,，則會(huì)使兔肉難以下咽。
畜“三腺”
豬,、牛,、羊等動(dòng)物體上的甲狀腺、腎上腺,、病變淋巴腺是三種“生理性有害器官”,。
羊“懸筋”
又稱“蹄白珠”，一般為圓珠形,、串粒狀,，是羊蹄內(nèi)發(fā)生病變的一種組織。
魚“黑衣”
魚體腹腔兩側(cè)有一層黑色膜衣,，是zui腥臭,、泥土味zui濃的部位，含有大量的類脂質(zhì),、溶菌酶等物質(zhì),。
