濟南蘭光機電技術(shù)有限公司
薯片鍍鋁復(fù)合膜包裝水蒸氣透過率的檢測方法
檢測樣品：鋁復(fù)合膜包裝
檢測項目：水蒸氣透過率
方案概述：本文利用Labthink蘭光W3/230水蒸氣透過率測試系統(tǒng)測試薯片包裝鍍鋁復(fù)合膜的水蒸氣透過率,，并介紹了設(shè)備的測試原理,、設(shè)備參數(shù)等信息,，詳述了試驗的基本過程,，從而為企業(yè)提供一種關(guān)于軟塑包裝或容器阻水（濕）性的檢測方法。
薯片鍍鋁復(fù)合膜包裝水蒸氣透過率的檢測方法
摘要：薯片是由馬鈴薯切片,，去除水分而制成的酥脆食品,，故薯片中的水分含量極低，是一種對水分非常敏感的膨化食品,。本文利用Labthink蘭光W3/230水蒸氣透過率測試系統(tǒng)測試薯片包裝鍍鋁復(fù)合膜的水蒸氣透過率,，并介紹了設(shè)備的測試原理、設(shè)備參數(shù)等信息,，詳述了試驗的基本過程,，從而為企業(yè)提供一種關(guān)于軟塑包裝或容器阻水（濕）性的檢測方法。
關(guān)鍵詞：水蒸氣透過率,、阻水性,、阻濕性、水蒸氣透過率測試系統(tǒng),、軟塑包裝,、包裝容器、薯片,、薯類與膨化食品,、酥脆
1,、意義
薯片是由馬鈴薯制成的薯類膨化食品，將馬鈴薯切成薄片,，然后經(jīng)過油炸或烘烤,，再加以調(diào)味即可,。經(jīng)過油炸或烘烤后,，薯片中的水分很低，在濕度較高的環(huán)境中儲存時,，薯片很容易吸收環(huán)境中的水汽,，導(dǎo)致薯片的酥脆度降低，口感變差,。因此,，將薯片保存在低濕度的空間環(huán)境中是保證薯片在保質(zhì)期內(nèi)品質(zhì)良好的重要條件。而其所使用的軟塑包裝的水蒸氣透過率是決定薯片所處空間環(huán)境中水蒸氣含量的重要因素,，即對薯片的質(zhì)量產(chǎn)生重要影響,。通常，水蒸氣透過率高,，則說明軟塑包裝的阻水（濕）性差,，薯片易受潮。
本文涉及試驗儀器：W3/230水蒸氣透過率測試系統(tǒng)
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