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　　挑戰(zhàn)

　　亞洲的煙草香料生產(chǎn)商通過(guò)手工拭子潤(rùn)濕表面、然后檢測(cè)痕量的三磷酸腺苷（ATP,，adenosine triphosphate）來(lái)執(zhí)行該種清潔確認(rèn),。ATP是能在所有活細(xì)胞中發(fā)現(xiàn)的一種化學(xué)物質(zhì)，這種檢測(cè)方法通常被用于檢測(cè)細(xì)菌污染,。但是,，非活細(xì)胞也含有ATP，從而使得結(jié)果的可靠性和可重復(fù)性不并一致,。

　　測(cè)得的ATP值并不能反映出設(shè)備中的殘留物實(shí)際含量,。在該設(shè)施中生產(chǎn)的調(diào)料化合物并不會(huì)促進(jìn)細(xì)菌生長(zhǎng)，因此,，陰性ATP結(jié)果并不一定說(shuō)明沒(méi)有產(chǎn)品殘留物,。此外，評(píng)估拭子潤(rùn)濕的設(shè)備表面可能存在重新引入外部污染的風(fēng)險(xiǎn),。

　　為解決ATP檢測(cè)方法存在的不足,，生產(chǎn)商依賴(lài)于操作員使用其嗅覺(jué)感官來(lái)檢查產(chǎn)品殘留物。不幸的是,，嗅覺(jué)敏感度是主觀性的,，而且檢查結(jié)果無(wú)法定量，這使得生產(chǎn)商難以證實(shí)工藝的質(zhì)量控制效果,，尤其是在客戶稽查過(guò)程中,。

　　解決方案

　　為了找到清潔確認(rèn)的監(jiān)測(cè)解決方案，該生產(chǎn)商決定評(píng)估TOC分析結(jié)果。監(jiān)測(cè)TOC能夠快速而準(zhǔn)確地檢出調(diào)料和香料的殘留物,，因?yàn)檫@些產(chǎn)品是有機(jī)物,，或具有有機(jī)組分。TOC分析還能捕獲在CIP循環(huán)完成以后可能留存的,、痕量的,、含碳?xì)浠衔锏那鍧崉虼丝扇娣从吵銮鍧嵱行浴?/p>

　　該生產(chǎn)商選擇將Sievers*M9便攜式TOC分析儀用于其評(píng)估（因?yàn)檫@是姐妹生產(chǎn)廠推薦的分析儀）,。通過(guò)使用UV和強(qiáng)效氧化劑,，Sievers M9 TOC分析很容易將樣品氧化。該分析儀還集成有專(zhuān)業(yè)的膜電導(dǎo)檢測(cè)技術(shù),，可以使分析儀始終在2分鐘內(nèi)產(chǎn)生精準(zhǔn)讀數(shù),，即使是在低至亞ppb濃度的TOC水平上。

　　通過(guò)建議在CIP循環(huán)的最后清洗步驟中,，從設(shè)備排水點(diǎn)采集樣品,，Sievers幫助該工廠建立了TOC監(jiān)測(cè)規(guī)程。通過(guò)比較這些測(cè)定結(jié)果與清洗水進(jìn)水點(diǎn)的初始TOC基線值,，可很好地了解設(shè)備的清潔度,。清洗水排水點(diǎn)的TOC值升高說(shuō)明設(shè)備中存在殘留的產(chǎn)品或清潔劑。此時(shí),，生產(chǎn)商可選擇延長(zhǎng)最終清洗步驟或重復(fù)CIP循環(huán),，直至達(dá)到要求的設(shè)備清潔度為止。

　　結(jié)論

　　在使用Sievers M9 TOC分析儀進(jìn)行的數(shù)據(jù)采集期以后,，該生產(chǎn)商確定,，清洗水進(jìn)水口的TOC是穩(wěn)定的，大約為1 ppm,。如果CIP循環(huán)是有效的,，則該值在清洗后將仍保存不變。如設(shè)備中存在任何產(chǎn)品殘留,，則TOC值將升高,，在4-5 ppm之間，可確定存在污染,。該結(jié)果表明,，TOC分析可提供：

　　?準(zhǔn)確的產(chǎn)品殘留檢測(cè)結(jié)果——相比于傳統(tǒng)的ATP檢測(cè)方法

　　?比嗅覺(jué)檢查法更可靠

　　?可定量的數(shù)據(jù)

　　?更好地了解工藝過(guò)程

　　除了更好地進(jìn)行產(chǎn)品質(zhì)量保證和控制以外，生產(chǎn)商也有興趣通過(guò)使用TOC數(shù)據(jù)來(lái)優(yōu)化現(xiàn)有的CIP規(guī)程,，因?yàn)檫@可能會(huì)幫助他們節(jié)省成本,。例如，用于生產(chǎn)易清潔型產(chǎn)品的設(shè)備可能需要更短的清洗時(shí)間或較少的清潔劑,。Sievers M9便攜式TOC分析儀的一大特點(diǎn)在于其可以用于旁線或在線監(jiān)測(cè),。該功能特點(diǎn)可為生產(chǎn)商提供采集實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)的靈活性，從而做出關(guān)鍵設(shè)備的放行決定。

　　Sievers M9 TOC分析儀的易安裝性也給該客戶留下了深刻印象,，尤其是其不需要外部壓縮空氣來(lái)運(yùn)行,。他們發(fā)現(xiàn)該設(shè)備維護(hù)簡(jiǎn)單，每年只需要校準(zhǔn)一次,。該工廠已正式使用TOC分析,，作為其質(zhì)量控制規(guī)程的一部分。

　　總之,，采用Sievers M9分析儀執(zhí)行TOC分析為該調(diào)料生產(chǎn)商提供了可靠,、可定量和全面的方法，可用于確認(rèn)設(shè)備清潔度,，以確保產(chǎn)品質(zhì)量,。TOC數(shù)據(jù)不僅可用于確認(rèn)容器表面痕量產(chǎn)品殘留物的去除，還可用于確認(rèn)清潔劑的去除,，并且優(yōu)化CIP循環(huán),。

• SieversM9便攜式TOC分析儀

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